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發表於:2023-12-26
食材明細主料肉糉(一條)調料油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎肉糉的做法步驟1、準備:肉糉一條。2、剝開糉子。3、用綿繩把肉糉分開一片片(比用刀方便哦)。4、分開後如圖所示。5...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料糉子(兩隻)調料油(少許)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎糉子的做法步驟1、準備:冰凍糉子。2、糉子裝入大碗裏放入高壓鍋裏壓15分鐘。3、泄氣後取出糉子放涼。4、將糉子...
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發表於:2024-01-27
“端午節沒吃完的糉子,吃膩了水煮,來個花樣的。這個吃法我比較愛,冷藏的,直接打開,去了糉葉,切成片,把鍋倒少油,煎着吃,兩邊煎脆,味道贊爆了。”食材明細主料糉子(2個)輔料食用油(1匙)原味(口味)煎(工藝...
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發表於:2023-12-27
“每年春節前,媽媽總會包糉子過年,這個是我家節日的儀式感,不知道以後我們是不是否能傳承下去沒有,父母在家就在!且吃且珍惜。”食材明細主料糉子(1個)輔料油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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發表於:2024-01-09
“在媽媽冰箱裏發現了幾個肉糉,閒來無事我切片煎着吃!”食材明細主料肉棕(1個)輔料油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎炸肉糉的做法步驟1、準備的肉糉一個2、去掉棕葉。3、用刀切成...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料裹蒸糉(適量)雞蛋(適量)輔料桑葚(適量)枸杞(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋香煎糉的做法步驟1、糉子。2、打開切片。3、如圖。4、打散雞蛋。5、裹上蛋液。6、放入鍋裏。...
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發表於:2024-01-02
““端午節過了,家裏是不是或多或少還有幾個,來個創新吃法煎着吃!””食材明細主料糉子(1個)雞蛋(2個)輔料韭菜(1小把)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)抱蛋煎糉子的做法步驟1、糉子切碎;2、韭...
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發表於:2023-12-31
“每年的端午前夕照例各種口味糉子都必須來一波,所以今天是大肉糉。家裏不吃肥肉所以包的是純瘦肉+翅中+鵪鶉蛋+花生仁,如果能吃點肥肉可以用五花肉,鵪鶉蛋也可以用鹹蛋黃,不過用鹹蛋黃的...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料糯米(1500克)五花肉(800克)輔料八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)食用鹼(少許)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(少許)米酒(適量)醬香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)神級(難度)肉糉的做法步...
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發表於:2024-01-11
“做早餐看看冰箱,還有過年包的糉子,就做些煎糉換個口味吧₍˄·͈༝·͈˄₎◞̑̑ෆ⃛煎炸類食物,換個口味嚐嚐就好,多吃可不好喔(ノ`⊿´)ノ第一次在美食天下發佈菜譜,做的不好還請見諒啊...
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發表於:2024-01-11
“如果說什麼最能代表廣西的年味,那麼我一定會遠「糉子」。在廣西,過年期間家家戶戶都會包糉子,不同地區糉子的餡料品種也很多,南寧的板栗肉糉子🌰、北海的海鮮肉糉🦐、百色的紅豆肉糉……...
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發表於:2024-01-03
“對門大姐超愛我家牛大寶,有裏要有什麼好吃的或是大寶愛吃的東西,她總是會帶出來給大寶吃。這不前幾天又拿了一個超大的糉子來,大姐講蒸也可以,煎也可以,反正你家牛大寶喜歡。謝過大姐之後...
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發表於:2023-12-26
“又是一年端午節來臨,趁週末有空包了糉子😃大家是喜歡吃鹹的還是甜的糉子呢?作爲地地道道的廣東人,肯定是吃肉糉啦!😄以下大概是40個糉子的量。”食材明細主料糯米(2斤)五花肉(3斤)眉豆(300g)去...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料五花肉(1800g)去皮綠豆(1500g)糯米(5000g)臘肉(500g)香菇(200g)臘腸(500g)輔料蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉香糉的做法步驟1、將糉葉和繩子洗...
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發表於:2024-01-05
“自做的八寶豆沙蜜棗糉,早上切片煎着吃,搭配一杯鮮榨玉米汁,早餐Ok啦。”食材明細主料八寶豆沙蜜棗糉(適量)輔料油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎糉子的做法步驟1、自做的八寶豆...
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發表於:2024-01-13
“端午節想要自己包糉子,買齊了材料,按照記憶中媽媽和奶奶包糉子的過程,依樣畫葫蘆,還加了自己的創意,糉子竟然成功了!很受鼓舞發出來和大家分享”食材明細主料糯米(500g)五花肉(100)黑米(少量)燕...
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發表於:2024-02-27
“端午快到了,我家年年都是自已包種子,而且都是提前半個月就開始吃,到端午時會做第二次。前幾年,我還說我爸,現在都有賣的,不用費力自已包了,後來我買了回來吃,感覺還真是沒有自已包的好呢。種...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料綠豆糯米糉(3只)輔料香蔥(適量)椒鹽(適量)鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎綠豆糯米糉的做法步驟1、食材:綠豆糯米糉、香蔥2、將綠豆糯米糉解開棉線,放在案板上切開。3...
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發表於:2024-02-10
“大糉是廣西南部必備的過年食品,選取優質糯米、去皮綠豆、豬肉等精心製作而成,這隻糉子重三斤,想家了,就只好嚐嚐家的香噴噴味道。”食材明細主料大糉(1500克)輔料油(2湯匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料糉子(2個)雞蛋(1個)花生油(15毫升)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋香煎糉子的做法步驟1、準備兩個糉子。2、切成片狀。3、雞蛋磕到碗裏攪打均勻。4、裹上蛋液。5、鍋裏放油,...
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發表於:2024-02-28
“換個方法吃糉子,味道也不錯哦!”食材明細主料糉子(1個)輔料油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油煎糉子的做法步驟1、糉子去糉葉。2、然後切片備用。3、電餅鐺或平底鍋刷一層油燒熱...
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發表於:2024-02-23
“前天有個親戚家辦喜事,給送來一些罐頭啥的,裏面有兩個鹼水糉。我們這辦喜事用的糉子都是鹼水糉。所謂鹼水糉就是糯米加鹼拌勻包出來的糉子,煮好的糉子呈淡黃色是沒有味道的,以前我們都是...
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發表於:2024-01-27
“或許你走過很多地方去過很多城市在另一個地方做一個遊客、過客、看客但都比不過回家陪家人甜蜜過完每一個節日”食材明細主料糉葉(適量)糯米(適量)紅棗(少量)席草(適量)雞蛋(兩個)輔料橄欖油(少...
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發表於:2024-02-27
“今年依然還是沒包糉子,雖然沒包但朋友們送了好多,怎麼處理這些糉子成了一件頭痛的事情,在網上搜了幾個糉子新吃法,看着都很美味,試試。”食材明細主料雞蛋(1個)糉子(1個)蔥(1根)孜然燒烤料(適量)...
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發表於:2024-01-05
“第一次自己做,哎,包得太難看了。可惜就是……味道好,出鍋就滅了一半了,哈哈”食材明細主料煙燻臘肉(一塊)糯米(適量)糉葉(適量)輔料蠔油(少許)紅燒醬油(一匙)黃豆醬油(一匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時...