番茄蘋果肉片的做法 酸酸甜甜的番茄蘋果肉片 番茄蘋果肉片怎麼做

“番茄蘋果肉片是番茄肉片的演變，是一道甜口的小菜。我喜歡水果入菜，喜歡淡淡的果香，喜歡酸酸甜甜的口味。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄蘋果肉片的做法步驟

• 1、把豬裏脊肉切成薄片。

• 2、加入鹽水澱粉上漿備用。

• 3、胡蘿蔔和蘋果去皮切成片。

• 4、取一碗加入番茄醬糖白醋鹽澱粉和適量的清水勾兌成番茄汁。

• 5、鍋中放油燒熱，下入肉片滑散。

• 6、下入胡蘿蔔片煸炒片刻，撈出。

• 7、鍋中留底油倒入番茄汁。

• 8、大火燒開轉中火燒至湯汁粘稠。

• 9、倒入滑散的肉片胡蘿蔔和蘋果片，快速翻炒均勻即可。

小竅門

加入蘋果片後要大火快速翻炒，以免蘋果塌蔫出水。