關於燙炒麪怎麼做的知識

“這是一款在我記憶裏一直保留着的美食，在我們老家山東那邊，每年的六月六就做炒麪，記得小時候吃的炒麪都是用麥子炒的，然後再磨成麪粉，現在姥姥年紀大了，舅舅，舅媽們又忙着上班生計，她們也是有...

“顏色像蜂蜜色，香甜美味😍媽媽說炒麪有止瀉作用。😅”食材明細主料炒麪（4勺）輔料白糖（2勺）甜味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燙炒麪的做法步驟1、炒好的炒麪。2、4勺炒麪。3、白糖2勺。4、...

“黑米麪燙麪餅，顏色隨了黑米，但口感卻是燙麪的，又有着黑米麪的特殊香味。”食材明細主料麪粉（200克）黑米麪（40克）輔料食用油（適量）清水（110克）原味（口味）烙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黑米麪燙麪餅的做...

“燙麪油糕是我小時候最愛吃的了，平時家裏都只是吃饅頭、烙餅，就算是買也只會買油條，最多媽媽給買根麻花或者是油糕，但是很少。北京的炸糕一般都是用糯米麪做的，一開始吃感覺新鮮，但時間長了...

“小麥面用開水燙一燙，活成燙麪，很軟糯”食材明細主料小麥粉（適量）五色餡（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）燙麪餃的做法步驟1、小麥粉加入開水，攪成面穗，趁熱散攤到面板上晾涼2、涼後活...

“春餅和素炒合菜是絕好的搭配！不喜歡吃肉又不喜歡油大的童鞋們可以來試試！因爲我本人是比較喜歡吃肉的，所以又搭配了肘子肉和蔥絲。”食材明細主料麪粉（200克）雞蛋（一隻）綠豆芽（一把）韭菜（適量）...

“淮北的地方小吃——燙麪，每次回老家都會吃上幾次，滑爽勁道，配上骨頭湯，真是鮮美十足。”食材明細主料燙麪（適量）輔料辣椒油（適量）醬（適量）青蒜苗（一顆）配料鹽（醋）雞精（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時...

“這個餅軟有嚼勁，好吃省時。”食材明細主料麪粉（200克）輔料油（少許）鹽（少許）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燙麪層餅的做法步驟1、200克麪粉，燙一半，另一半用涼白開和，和完面放置一會。擀成...

食材明細主料麪粉（300克）油麥菜（適量）韭菜（適量）香菜（適量）輔料鹽（適量）芝麻油（適量）開水（80克）冷水（80克）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燙麪菜餅的做法步驟1、青菜洗淨切好。2、切好，放鹽、芝麻油...

將70-90度的熱水倒入麪粉中，邊倒邊用筷子攪拌，麪粉與熱水揉成均勻的絮狀。靜置放涼至不燙手後就可以開始和麪了。切記不要完全放涼，否則做出來的燙麪沒有韌性。燙麪的製作需要要選用中筋...

“河南名小吃，新安縣的燙麪角。扁扁的，不膩，有嚼勁，餡大皮薄，香味濃郁，好吃健康的燙麪角。”食材明細主料湯麪（適量）輔料韭菜（適量）雞蛋（適量）純淨水（適量）調料鹽（適量）食用油（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時...

食材明細主料高筋粉（150g）輔料小蘇打（3g）油（適量）調料鹽（5g）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燙麪油餅的做法步驟1、高筋粉、小蘇打、鹽加入熱水（不燙手）和成麪糰。2、分三等份。3、刷玉米油。4...

“今天教大家做一款超級柔軟的家常糖餅，它的口感甜而不膩，家人三天兩頭點名要吃，每次做都嫌不夠吃。雖說糖餅的做法簡單，但是我們在製作的時候，要怎樣才能做出好吃的口感呢？其實燙麪過程中用...

“你是否每天都在絞盡腦汁不知道該給孩子做什麼吃？你是否還在擔心做出來的食物不適合老人的口味？那麼福利來了，這是我嘗試了幾次最終做出來的燙麪餅。這個餅做法簡單，沒有什麼技術含量，既適...

“有一天，突然的就想吃紅糖餅，又沒有發麪，做酥餅又覺得油太大。但還是嘴讒，於是就做了這個燙麪的紅糖餅解解讒。今天去了專門賣廚具的地方，結果都是批發的。一說零買，價格馬上上漲，要不就是不...

食材明細主料麪粉（適量）輔料開水（適量）調料花生油（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燙麪餅子的做法步驟1、取適量麪粉加入開水攪拌成絮狀，晾涼一點後加入花生油揉成麪糰，醒三十分鐘左右，...

食材明細主料麪粉（500g）輔料韭菜（適量）黑木耳（適量）雞蛋（適量）生抽（適量）鹽（適量）油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燙麪鍋貼的做法步驟1、麪粉加開水燙（開水沒稱，少量加，不夠再加）用筷子劃開，揉...

“#蒸菜#，蒸燙麪餃子，素餡的，很適合夏天。”食材明細主料麪粉（400克）青菜（適量）香菇（適量）杏鮑菇（適量）木耳（適量）蝦皮（適量）雞蛋（一個）輔料調和油（適量）鹽（少許）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...

“筋餅，是東北的一種特色小吃，因爲要薄得近乎透光，因此要用全燙麪來做，這樣筋度被燙斷，因此具有很強的延展性，更易操作。用這種面烙出來的餅又薄又軟，非常適合老人和小孩食用。筋餅的吃法和春...

食材明細主料雞蛋（5個）白砂糖（60ml）麪粉（60g）輔料牛奶（60ml）食用油（45ml）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燙麪蛋糕的做法步驟1、蛋黃分離2、蛋清分離3、食用油加熱至冒泡，關火4、篩入麪粉，攪拌5...

“這餅比包子簡單，比饅頭好吃，每次都要多做點，少了不夠吃。”食材明細主料麪粉（200g）餃子餡（適量）輔料油（適量）胡蘿蔔（半根）熟玉米粒（適量）洋蔥（適量）菜籽油（適量）蠔油（適量）原味（口味）烙（工藝）半小時（耗時）高級...

“陝西美食：燙麪合餅！麥香濃郁，勁道微甜，方便快捷！”食材明細主料麪粉（適量）開水（適量）輔料油（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）燙麪合餅的做法步驟1、取適量麪粉，加入開水，用筷子輕輕攪拌成...

“第一次發作品”食材明細主料面（500克）輔料韭菜（250克）雞蛋（2個）豆腐（250克）配料鹽（一勺）耗油（一勺）胡椒粉（少量）香油（少許）油（50克）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燙麪餃子的做法步驟1、用開水和麪,...

“做早餐，油餅火燒相對說來還是比較簡單快捷的，和好一小塊麪糰靜置數分鐘，利用這個時間趕緊洗漱，然後面板上把麪糰擀成較大的片狀，抹點油、撒點五香粉之類的調味品，用煎鍋或是電餅鐺經過幾分...

食材明細主料掛麪（適量）輔料火鍋底料（少許）油（適量）醋（2勺）鹽（適量）青菜（少許）雞蛋（適量）生抽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣燙麪的做法步驟1、鍋裏放入油把火鍋底料放入炒香2、加適量的...