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發表於:2023-12-26
食材明細主料牛蛙(5個)輔料紫蘇醬(適量)麪粉(適量)調料蔥段(10g)糖(5g)蠔油(15ml)醬油(10ml)微辣(口味)幹鍋(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)幹鍋紫蘇牛蛙的做法步驟1、牛蛙去皮洗。2、砍塊。3、放適量麪粉。4、...
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發表於:2024-01-28
“與幹鍋和湯鍋相比,幹鍋湯少,濃稠,因而更顯得味足。因此幹鍋的口味基本都是鮮香麻辣!第一次在家做牛蛙,選幹鍋的做法再合適不過了。”食材明細主料牛蛙(700克)土豆(150克)萵筍(100克)大蔥(70克)大...
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發表於:2019-09-19
牛蛙火鍋在傳統火鍋的基礎上做了口味和食材上的創新,現在深受很多年輕人的喜愛。牛蛙火鍋的主要食材牛蛙,肉質鮮美嘿小二美蛙魚頭,口感獨特,相較其他食材具有獨特性,很多餐飲業大佬都紛紛加...
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發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...
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發表於:2018-06-07
現在很多人都越來越喜歡自己在家煲湯喝,煲湯最主要的就是鍋的材質,一般最好的材質就是紫砂鍋,但市面上現在售賣紫砂鍋的品牌有很多,今天我們就來說一說紫砂鍋什麼牌子最正宗?一、紫砂鍋什...
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發表於:2024-01-07
“天冷了就想吃點重口味的菜,這個幹鍋真是不二之選,有葷有素,辣得過癮。”食材明細主料雞爪(6個)牛蛙(2只)藕(1小節)白蘿蔔(半個)輔料香菜(少許)洋蔥(少許)老抽(2勺)生抽(2勺)料酒(1勺)薑片(少許)花椒(1把)辣椒(...
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發表於:2024-01-05
“回鍋肉經過寇大香鮮椒豆瓣的爆香,使其肉香濃郁,肥而不膩,少許白糖入口回甘,滋味撩人,而幹豇豆帶有特殊的風乾蔬菜氣息,經水發變軟,柔中略韌,肉香濃郁的豬油滲進幹豇豆中,滋味非常、脣齒留香。...
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發表於:2019-09-23
隨着經濟的發展,人們的餐飲的消費佔比飛速提高,許多餐飲項目的生意都非常的火爆。所以已經有許多加盟商投資其中,競爭非常激烈。但是牛蛙火鍋卻纔剛剛起步,牛蛙火鍋加盟項目,簡單易開店,而且...
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發表於:2018-10-09
蘇菜即江蘇菜,是中國漢族四大名菜系之一以南京、無錫、淮揚爲主。江蘇人民對雞鴨肉尤其熱愛,尤其是鴨肉,因此成就了像鴨血粉絲湯,鹽水鴨一類的美食,源遠流長久經不衰,成爲了地方特色,下面就向...
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發表於:2019-07-26
牛蛙火鍋店作爲特色美食憑藉着自己獨特的麻辣鮮香味道吸引了不少的食客進店品嚐,而且近些年菜品的改良和創新也使得這家火鍋店在餐飲業具有很強的競爭力。想要開一家火鍋店可以先了解一...
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發表於:2024-01-02
“最喜歡吃的美食之一”食材明細主料牛蛙(適量)紅椒(1個)青椒(3個)洋蔥(1個)幹貢菜(適量)金針菇(適量)輔料海鮮菇(適量)香菜(適量)料酒(1勺)豆瓣醬(1勺)香葉(3片)八角(1個)小尖椒(3個)花椒(適量)陳醋(1勺)生抽(2勺)蠔油...
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發表於:2019-09-19
火鍋真的是一個火到全世界的美食,火鍋的味道讓人無法不愛。火鍋的市場非常大,品牌同樣也有很多,當然競爭也非常的激烈。火鍋的品牌很多,今天咱們說的是——牛蛙火鍋。牛蛙火鍋肉質鮮嫩,營養...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料牛蛙(3只)輔料青椒(1個)紅椒(1個)薑片(適量)蒜(適量)澱粉(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)醬油(適量)零卡糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)幹鍋牛蛙的做法步驟1、食材:牛蛙...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料牛蛙(6只)配菜香芹(200g)紫蘇(50g)彩椒(2顆)熟芝麻(1勺)香料大蒜(8顆)姜(若干片)大蔥(若干段)綠麻椒(10g)大料(1顆)香葉(1片)小米辣(8只)杭椒(1根)原味(口味)未知(難度)紫蘇牛蛙煲的做法步驟1、處理主材...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料牛蛙(6只)輔料紫蘇(適量)洋蔥(適量)蒜頭(適量)黃姜(適量)指天椒(適量)乾紅辣椒(適量)青紅辣椒(適量)西芹(適量)調料玉米油(適量)豆瓣醬(適量)鹽(適量)蠔油(適量)糖(適量)生粉(適量)啤酒(適量)香辣(口味)炒(工...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料牛蛙(3個)萵筍(1棵)輔料麻辣火鍋調料(2塊)郫縣豆瓣醬(1勺)小長青椒(1個)朝天椒(3個)姜(5塊)六月鮮醬油(1.5勺)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)幹鍋萵筍牛蛙的做法步驟1、菜場攤主幫忙宰...
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發表於:2024-02-25
“紫蘇有兩種,其中一種葉背紫色,有芳香清甘之味,常用此種鮮紫蘇葉和嫩姜搗爛加鹽拌白切豬肉,白切鴨肉食用;或用鮮紫蘇葉加大蒜頭,食鹽搗爛爲涼拌菜食用。有行氣健胃,幫助消化,發汗祛寒之作用。...
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發表於:2024-02-29
“香辣可口的幹鍋牛蛙~”食材明細主料牛蛙(適量)土豆(適量)萵筍(適量)玉米筍(適量)輔料幹辣椒(適量)四川辣醬(適量)大蒜(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)澱粉(適量)糖(適量)鹽(適量)白胡椒(適量)植物油(適量)微辣(口...
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發表於:2024-01-05
“數年前去蘇州,吃到了當地的爆魚面,正是由蘇式薰魚作爲主要做成,回來後總是想着那個味道,正巧有一位烹調大師告訴了我製作方法,果然做出來和我在蘇州吃的味道是一樣的。”食材明細主料深海...
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發表於:2020-01-28
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛蛙:3只白洋蔥:1個青蒜:100g幹辣椒:50g鮮朝天椒:4枚老薑:20g蒜:10瓣料酒:適量醪糟各:1湯匙白砂糖:適量小茴香各:1茶匙(5g)鹽:1/2茶...
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發表於:2019-09-10
正宗牛蛙火鍋是一種非常傳統的食物,無論是中國還是外國,相信消費者對正宗牛蛙火鍋都會有所耳聞,它的知名度很高,很多人都衝着正宗牛蛙火鍋的人氣前來加盟。那麼正宗牛蛙火鍋加盟店得多少錢...
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發表於:2018-05-27
幹鍋鴨頭在一些湘菜館和川菜館當中都是非常受歡迎的一道菜餚。幹鍋鴨頭的原材料就是鴨頭,經過祕製之後放入到鍋當中,用酒精點上邊煮邊吃,味道十分鮮美。其實做幹鍋鴨頭並不是很複雜,很多小...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料紫蘇葉(適量)牛蛙(適量)豆皮(適量)輔料姜(適量)大蔥(適量)幹辣椒(幾個)花椒(一把)調料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(少量)胡椒粉(少量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫蘇牛蛙豆皮的做法...
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發表於:2019-09-20
正宗牛蛙火鍋是現在最受歡迎的一種美食了,在全國各地都有其加盟連鎖店,已經成功開店300多家,這個美食的知名度高,影響力大,是新手創業者不二的投資選擇!那麼正宗牛蛙火鍋加盟火鍋能夠獲得什...
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發表於:2024-02-26
“冒着熱氣的幹鍋散發着花椒的香味,牛蛙肉質鮮嫩,麻辣的味道還是遮掩不了蛙肉的甜美。來上一鍋牛蛙,小火慢熬,整個人都暖和起來了。”食材明細主料牛蛙(4只)輔料香蔥(適量)姜(適量)蒜(1頭)青辣椒(適...