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發表於:2024-01-28
“紅燒排骨,很家常的味道,經典不變。當深夜的時候,靜靜的做一道菜,再裝在老婆的便當裏,再給自己點上一支菸……”食材明細主料排骨(適量)輔料姜(5大片)大蔥(一根)大蒜(一個)冰糖(十多顆)味極鮮(三匙)日...
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發表於:2024-02-01
“秋雨過後,餘香味道。”食材明細主料排骨(500克)八角(1克)桂皮(1克)香菇(50克)醬油(2匙)鹽(1勺)輔料薑片(3克)醬香(口味)煨(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒排骨的做法步驟1、焯水後撈出涼水沖洗,瀝水吸乾水...
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發表於:2024-01-09
“色香味俱家佳”食材明細主料排骨(500g)輔料生抽(3匙)白糖(2匙)八角(2顆)香葉(適量)小蘇打(1小小小捏)白醋(2滴)料酒(1匙)白芷(適量)人蔘片(適量)桂皮(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒排骨的做法...
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發表於:2024-01-11
“這款紅燒排骨不用炒糖色,只需一個調料,就可以做出媲美飯店的美味排骨。簡單易上手,更適合新手。”食材明細主料李錦記祕製紅燒汁(20-25ml)排骨(900g)輔料姜(5片)料酒(5ml)蒜(3瓣)大料(3個)蔥(2顆)原味...
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發表於:2024-02-24
“紅燒排骨,家常菜,此菜味道香鹹,排骨色澤金紅。色香味俱全,做法簡單,一般人都可食用。排骨含有豐富的優質蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,尤其是豐富的鈣質可...
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發表於:2024-02-29
“今天這個菜是人人都愛吃的紅燒排骨,色澤鮮亮,味道香甜,最適合配米飯來吃了。”食材明細主料豬肋排(400克)輔料土豆(1個)配料花生油(20毫升)八角(2個)砂糖(30克)醋(10毫升)料酒(15毫升)老抽(10毫升)生抽(2...
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發表於:2024-01-07
“過年的時候,製作了太多的菜,有的來得及拍照的卻沒來得及整理,有的因爲有客人,也沒好意思拍照。這款紅燒排骨,是自己家人聚會時候製作的,孩子們特別愛吃,今天整理出來和大家分享,希望大家喜歡...
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發表於:2024-01-31
“今天的排骨燒得非常入味,色澤也比較到位。所以一出鍋我就沒忍住,挑了兩塊很順眼的排骨,啃了個吮齒留香~~當然某人也沒閒着,鍋裏剩下的排骨湯汁都被他舀進自己碗裏了~~~以至於我拍照時才...
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發表於:2023-12-26
“這是誰家發明的紅燒排骨啊?怎麼能這麼好吃啊?聽我說跟着我這麼做,你也可以做出舔碟令人回味無窮的紅燒排骨!”食材明細主料排骨(800g)調料薑片(5片)蒜末(半頭)八角(1個)調料白酒(1勺)白糖(30g--50g)...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料排骨(適量)輔料鹽(適量)老抽(適量)蔥薑片(適量)白糖(適量)花椒大料粉(適量)水(適量)味精(適量)芝麻(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒排骨的做法步驟1、排骨用涼水泡兩個小時左右...
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發表於:2024-03-01
“這是一道很普遍的家常菜。星月的食譜裏面居然沒有。現在做來補起。自我承認這道菜香料用得比較多。但是吃過以後我還是認爲掌握的很準很成功。”食材明細主料豬排骨(700克)胡蘿蔔(100克...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料豬小排(適量)輔料白糖(適量)老抽(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)陳皮(適量)八角(適量)味精(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒排骨的做法步驟1、把排骨洗淨。2、把洗好的排骨放入鍋...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料排骨(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)姜(適量)生抽(適量)醋(適量)胡椒粉(適量)黃冰糖(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒排骨的做法步驟1、排骨飛水。2、材料如...
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發表於:2024-02-27
“紅燒排骨應該是所有人都喜歡的菜吧?但是肉類不要吃太多,吃多了總有種罪惡感,可是不吃還饞,哎。。。。。現在這個社會什麼都不安全,在外面吃飯一定要多注意衛生和安全,還是在家做既衛生又安...
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發表於:2024-01-28
“喜歡排骨,喜歡紅燒排骨,不喜歡吃的時候一根根吐骨頭。”食材明細主料玫瑰腐乳(三塊)排骨(40根)姜塊(適量)蔥塊(適量)花椒大料(一樣抓一把)輔料白糖(一點點)食鹽(適量)黃油(一小塊)老抽(二鏟子)鹹甜(口味)燉...
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發表於:2024-02-28
“簡簡單單的做法,不簡單的味道!o(∩_∩)o..”食材明細主料排骨(1斤)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)白胡椒粉(適量)烤肉醬(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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發表於:2023-12-28
“紅燒排骨很多人都喜歡吃,而且白吃不厭,但自己做出來卻又腥又柴不好吃,那是因爲方法搞錯了。”食材明細主料排骨(500g)輔料土豆(2個)姜(少量)蒜(2瓣)大蔥(1根)冰糖(5顆)八角(3個)香葉(3片)幹辣椒(若干)調料...
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發表於:2024-02-26
“糖醋排骨,女兒沒少吃,上次燒個豉香排骨,她說好香,就是有點辣了,哎,這兒買不到無辣黑豆豉啊,昨晚她說想吃紅燒排骨,今天看看家裏蠔油沒怎麼用啊,要不來個無糖無雞精嘀,蠔油版的,再配個胡蘿蔔,嘿嘿...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料排骨(500g)輔料油(適量)醬油(兩勺)白糖(兩勺)姜(一片)鹽(適量)料酒(適量)十三香(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒排骨的做法步驟1、排骨冷水下鍋焯去血水,撈出瀝乾水分。2、鍋中...
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發表於:2023-12-30
“紅燒排骨是一個非常家常的菜了,今天小K專門去美味學院學了一道簡易的新手食譜,簡單易上手,分享出來啦!”食材明細主料豬排骨(500g)調料生抽(15克)老抽(10克)白酒(15克)桂皮(1片)香葉(3片)冰糖(10克)花...
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發表於:2024-01-11
“紅紅火火的紅燒排骨,過年不可少的肉菜之一,色澤誘人,味道香濃,製作比較簡單”食材明細主料水(500g)排骨(300g)輔料花雕酒或料酒(10g)生抽(20g)煮肉香料(5g)油(適量)鹽(適量)黃冰糖(5g)紅燒醬油(10g)蔥姜(各5...
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發表於:2024-02-26
“今天想吃肉,那麼就買了個金鑼的排骨,490G不到一斤,20.1元。還蠻貴的吧,我也不常買。此菜味道香鹹,排骨酥爛,色澤鮮豔。一般人都可食用。適宜於氣血不足,陰虛納差者;溼熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、...
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發表於:2024-02-24
“排骨在我們家是最受歡迎的,不管怎麼做,都是來者不拒,誰讓家裏有兩個愛吃肉的傢伙呢!今天上的是紅燒排骨,這道菜吃過的朋友都說味道太特別了,當然,一點不油膩,是因爲沒放油,而是排骨...
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發表於:2024-02-28
“過去傳統的“紅燒排骨”做法很簡單,其技法主要是控制和掌握好調料的用量及燉燒的時間和火候即可。醬油和糖色切不可用的過多,否則顏色重了黑乎乎的既不好吃又不漂亮。但也不可太少,燒出...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料排骨(500g)剁辣椒(少許)生抽(少許)輔料蔥(少許)豆豉(少許)姜(適量)蒜(適量)醬香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒排骨的做法步驟1、食材準備2、排骨洗淨血水,放入蔥薑蒜,去腥飛水3、排骨...