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發表於:2024-01-01
“兒子喜歡吃糉子,家裏正好還有一些糯米和糉葉,做的竹筒形的糉子,很好吃。”食材明細主料糯米(3斤)糉子葉(1包)五花肉(400克)輔料醬油(2茶匙)蠔油(1茶匙)味極鮮醬油(1茶匙)白糖(1小勺)料酒(適量)姜(適量)蔥(...
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發表於:2018-06-27
炎熱的夏天,大家最喜歡的就是躲在家裏吹空調了,但是還是有不少朋友選擇去雲南旅遊。雲南的美食很多,竹筒飯就是其中之一,不僅香糯可口,而且吃起來也很有一番趣味。其實竹筒飯的做法並不難,那...
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發表於:2019-10-30
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小糉子:1個壽司海苔:1片輔料具體步驟1.冷凍的糉子解凍蒸熱,解開糉葉,放碗裏用勺子搗碎,放涼備用。2.竹簾上鋪保鮮膜,然後放...
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發表於:2019-01-13
不可以。一般情況下竹筒飯的竹筒使用完後,竹桶是丟棄的,是不可以反覆使用的。因爲使用過後的竹筒就失去了竹筒本來原有的新鮮,那麼做竹筒飯使用的竹筒最好是使用新鮮嫩綠的竹筒。若想要在...
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發表於:2020-09-30
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時好吃的糉子不僅可以用糉葉包起來,也可以選擇的竹筒糉。這糉子選用了花生、紅豆、葡萄乾、蔓越莓幹、紅棗、蜜棗等等混...
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發表於:2024-02-05
“竹筒飯風味獨特,有多種口味,和米飯一樣,用糯米香竹煮制的糯米飯,青翠的竹節裏,香軟可口,口感柔韌,糯米香氣飄飄,融翠竹清香於一體,味道極佳。。”食材明細主料糯米(100g)粳米(50g)輔料臘腸(100g)香...
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發表於:2020-04-06
準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘竹筒糉,喜歡吃糉子的小夥伴看這裏啦,這裏有一個不一樣的糉子做法,不要擔心太過複雜,喜歡的話你在家裏就能做的,我們大家平...
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發表於:2018-08-08
說起糉子,大家應該不會覺得很陌生,因爲在我國傳統的端午節的時候,大家都會吃糉子,用來表達對屈原的一種紀念。其實糉子在不同的地區,無論是形狀還是口味可能都會有一些差異,那麼糉子特點是什...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料嫩雞(1只)輔料火腿片(100克)水發冬菇(50克)玉蘭片(50克)蔥段(20克)薑片(20克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹筒雞的做法步驟1、將雞身及肝、肫、冬菇、玉蘭片火腿、蔥、姜、鹽、...
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發表於:2024-01-27
“來自慈實大師的創意。糉子畢竟不是北方人的傳統食品,很多人不會包或包不好。我們家的姐妹裏會弄這個的,也就我一個了,我包糉子的水平也很一般。不會包糉子是常見的事。於是糉子節,就是買...
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發表於:2018-12-13
1、使用白紗布代替。將白紗布用棉線縫成口袋,裝入糯米以及餡料,再用棉繩將紗布口密封好,放入鍋中煮熟,放涼後,將紗布去掉,切成片即可食用。2、使用荷葉代替。將荷葉清洗乾淨,控幹水分,分成小份...
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發表於:2018-08-26
30分鐘。糉子裝入竹筒後,放入高壓鍋中,鍋中加入清水沒過竹筒,高壓鍋煮30分鐘就熟了。製作糉子時,糯米一定要充分浸泡,浸泡12個小時爲最佳,若只浸泡3-4小時候,會出現米粒偏硬的問題,會影響竹筒...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料豬筒骨(適量)竹蓀(適量)輔料姜(少許)蔥花(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)大筒子骨竹蓀湯的做法步驟1、準備:豬筒骨。2、竹蓀。3、先將筒骨焯水,清洗一下。4、將...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料糯米(100g)排骨(50g)輔料鹽(適量)料酒(適量)配料香麻油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)方形排骨糉的做法步驟1、準備食材,糯米先清洗乾淨,用涼水泡2小時備用2、將糉葉...
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發表於:2024-01-09
“北方人不喜歡鹹糉子,喜歡各式各樣的甜糉子。這就是南北地方差異吧。每年都是白米糉,今年還包了這個紫糯米八寶糉子,紫米是糯的專門的糉子米,成品真的很好吃哦。”食材明細主料紫糯米(750...
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發表於:2018-04-13
今天,小明碰見路邊上有賣竹筒糉子的,纏着媽媽要吃,媽媽告訴小明回家自己做,竹筒糉子,也是糉子中的一種,這是很多人都非常喜歡吃的,那是真的好吃非常美味的,吃了完全停不下來喲,那麼,竹筒糉子是蒸...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料糯米(75g)油粘米(150g)輔料瘦肉(100g)榨菜(1包)胡蘿蔔(1條)玉米(1條)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)玉米油(適量)香辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹筒飯的做法步驟1...
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發表於:2024-02-28
“很幸運的成爲了蛋卷模具的試用者,昨天收到的寶貝,今天迫不急待的用上了,本來想在蛋筒裏邊放冰淇淋的,但是在我們附近的小超市沒有買到,所以只能給大家看沒有冰淇淋的蛋筒了。做了一個花形...
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發表於:2018-08-26
一個小時左右。竹筒糉子是用竹筒作爲外包裝製作而成的糉子,因爲竹筒比較厚,所以煮糉子的時間相比於普通糉子用到的時間會更長一些。煮竹筒糉子可以選擇用高壓鍋煮,高壓鍋的壓力比較大,比普...
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發表於:2018-08-26
15-20分鐘。超市買的竹筒糉子是已經煮熟過的糉子,所以煮的時候不需要煮太長的時間,煮15~20分鐘即可,糉子口感比較軟糯,吃起來很美味。竹筒糉子在保存的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏...
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發表於:2023-12-31
“端午節快到了,和大家分享一款小朋友喜歡的竹筒糉子,喜歡的朋友可以試一試。”食材明細主料糯米(500克)黑糯米(150克)輔料紅棗(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)竹筒糉子的做法步驟1、...
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發表於:2019-12-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料江米:適量蜜棗:適量輔料白糖:適量具體步驟1.買好加工好的竹筒,回家煮一下,然後將江米,蜜棗加入2.上鍋煮30--40分鐘即可...
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發表於:2024-01-08
“在露營能吃一口香噴噴的竹筒飯再好不過了。”食材明細主料米(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)野外竹筒飯的做法步驟1、首先弄點大小長短的竹,兩頭都留個節,有一...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料江米(500克)輔料蜜棗(少許)黑香米(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹筒糉的做法步驟1、江米、黑香米洗淨泡3至4小時。2、蜜棗切成小丁與江米、黑香米混合在...
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發表於:2018-08-26
半個小時至三個小時。竹筒糉子比較難熟,用普通鍋煮,需要煮一至三個小時。用高壓鍋煮,需要煮半個小時左右即可。煮竹筒糉子的過程中需要將竹筒糉子逐一翻個,這樣可以使其受熱均勻。竹筒糉子...