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發表於:2024-01-07
“一款超級綿軟的小麪包。加入了湯種,讓它柔軟的不要不要的。非常簡單,適口度很高。配方中湯種需要提前製作。”食材明細主料高粉(200克)低粉(30克)淡奶油(40克)奶粉(10克)黃油(20克)新鮮酵母(8克)鹽...
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發表於:2024-01-03
“簡單好做還超軟超好吃的牛奶土司,每次做都不夠分呢~份量是學廚的方形吐司盒2個,超可愛超漂亮。”食材明細主料冰牛奶(125克)雞蛋(1個)高筋粉(280克)酵母(3克)輔料細砂糖(45克)黃油(15克)鹽(2克)甜味(...
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發表於:2024-01-09
“宅與路上的【牛奶麪包卷】有上千人做過說明這個麪包卷的誘惑力極強嘗試後發現此麪包卷果真是名不虛傳成品非常喧香柔軟其柔軟程度正如標題所描述的似如雲朵就連我們家小嘴比較挑剔的...
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發表於:2024-02-05
“抓住暑假的尾巴,給孩子做份萌萌的早餐~”食材明細主料雞蛋(4個)植物油(40克)牛奶(50克)低筋麪粉(70克)玉米澱粉(15克)糖(85克)混合可可液(5克)輔料奶油(150克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)超萌奶...
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發表於:2023-12-30
“超級柔軟的麪包。方子60克/個可以做10個。我做了2份的量。”食材明細中種材料高筋麪粉(210g)糖(15g)酵母(3g)牛奶(130g)主麪糰高筋麪粉(90g)奶粉(10g)酵母(1g)糖(45g)鹽(2g)雞蛋(1個(約50)g)牛奶(30g)黃油(50g...
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發表於:2023-12-26
“今天新學了中種法,做一款超鬆軟的牛奶麪包,鬆軟拉絲又香甜,又香又軟好吃到爆,外殼微酥、內裏鬆軟,早上配一杯熱牛奶,簡單又好吃的早餐就搞定了。”食材明細中種麪糰高筋麪粉(200克)細砂糖(15...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料高筋麪粉(260克)雞蛋(一個)細砂糖(30克)牛奶(70克)乾酵母(4克)鹽(3克)無鹽黃油(20克)輔料南瓜淨肉(200克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)超軟南瓜牛奶吐司的做法步驟1、南瓜去皮、去瓤,...
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發表於:2024-02-26
“這款麪包,水份很大,最後揉出來的面也是很溼很軟的。此次的材料量可製作5個豆沙卷。”食材明細主料高粉(140克)蛋液(15克)水(80克)糖(25克)鹽(1.5克)奶粉(6克)酵母(3克)黃油(15克)輔料紅豆沙(100克)甜味(口...
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發表於:2024-02-28
“第一次做麪包,成品還可以湊合一看。發上來大家分享,做法比較簡單,君之的配方,略微有些改動。”食材明細主料高筋麪粉(150g)豆沙(140g)溫水(80g)輔料黃油(15g)鹽(1.25ml(1/4勺))細砂糖(16g(君之的是25g,...
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發表於:2024-01-09
“用了中種和湯種一起,真的是超軟哦。不甜,配上蜜豆就好吃了。下次做個吐司試試,方子是一個吐司的量,我翻了倍。真的很好吃,你值得嘗試。”食材明細主料高筋麪粉(180g+50g+30g)牛奶(110g+40g)開...
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發表於:2024-01-02
“簡單快手的麪包方子,可做一個8寸和一個漢堡包。”食材明細主料高筋麪粉(300克)白砂糖(10克)食鹽(2克)雞蛋(1個)牛奶(100克)豬油(20克)輔料白芝麻(適量)全蛋液(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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發表於:2019-12-31
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:250牛奶:125酵母:4雞蛋:50輔料黃油:60細砂糖:35粗砂糖:適量鹽:3具體步驟1.高粉、牛奶、酵母、雞蛋、糖、鹽全部放入...
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發表於:2024-01-01
“這款小餐包果真軟到捨不得去捏它,口感更是好吃到爆,快來試試吧。”食材明細主麪糰低筋麪粉(120克)淡奶油(195克)奶粉(24克)細砂糖(105克)全蛋液(125克)鹽(6克)鮮酵母(18克)黃油(60克)湯種高筋麪粉(570克...
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發表於:2020-07-16
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘超軟鮮奶麪包卷作爲一個常吃的早餐麪包,不僅能夠滿足人們的營養需要,而且鮮鮮的奶油味道是許多人的最愛。下面就是,、超...
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發表於:2024-01-09
“餐包在我家是頻率最高的麪包,早餐不錯的選擇。”食材明細主料高粉(350g)全蛋液(40g)牛奶(210g)白砂糖(40g)輔料奶粉(10g)鹽(3g)酵母(4g)黃油(35g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶小餐包的做法步...
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發表於:2020-04-03
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘牛奶跟雞蛋、麪包粉的結合,可謂是一道天堂美食呀,又接地,既簡單又容易做,搭配一杯果汁,又可以當作早點,也可以當作下午茶,所...
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發表於:2024-01-08
“微甜的口感,濃濃的奶香味,軟軟的早餐包!瞬間捕獲大人和寶寶的味蕾!”食材明細主料高筋麪粉(300g)牛奶(160g)全蛋液(35g)輔料砂糖(50g)酵母(4g)鹽(2g)黃油(25g)黑芝麻(5g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難...
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發表於:2023-12-29
“超簡單好吃的牛奶麻薯,可以做麪包、曲奇、蛋黃酥等等的夾心餡料,還可以直接吃,配什麼都好吃的百搭牛奶麻薯。”食材明細主料牛奶(200克)玉米澱粉(10克)糯米粉(50克)白砂糖(15克)鹽(1克)輔料抹茶粉...
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發表於:2024-01-27
“香濃柔軟”食材明細湯種蛋黃(1個)砂糖(10g)高粉(15g)牛奶(65g)主麪糰高粉(250g)牛奶(100g)奶粉(18g)鹽(3g)乾酵母(3g)砂糖(25g)黃油(25gk)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)超軟湯種牛奶土司的做法步驟1...
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發表於:2024-01-13
“給孩子做了蛋糕卷,剩下了大半瓶淡奶油,於是奶油吐司、奶油卷、奶油湯各種消耗,添加了淡奶油的中種奶油卷,口感奶香十足、組織柔軟細膩,非常美味!”食材明細主料黃油(5g)雞蛋清(18g)中種麪糰(適...
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發表於:2020-05-28
準備時間:30分鐘    烹飪時間:50分鐘這次我要介紹的是超軟鮮奶麪包卷,愛吃麪包的朋友的福利哦。牛奶,營養豐富,每天一杯牛奶,是最棒的啦,能夠很好地幫人體補充...
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發表於:2020-09-17
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘自制超軟牛奶小排包,是小朋友最喜歡吃的一道糕點,牛奶小排包製作過程也比較簡單,這周我就準備和我家寶寶一起動手製作,讓...
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發表於:2020-07-18
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時香濃的牛奶味、軟糯的口感,加上面包特有的香味,味蕾上極致的體驗就是牛奶香軟麪包!相信很多人都喜歡吃這款既能滿味蕾又...
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發表於:2024-02-01
“早餐不可少”食材明細主料高筋麪粉(180g)低筋麪粉(40g)黃油(30g)細砂糖(45g)鹽(1/2小勺)蛋液(25g)酵母(3g)輔料水(110g)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)超香軟餐包的做法步驟1、準備材料2、先將...
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發表於:2020-05-28
準備時間:15分鐘    烹飪時間:40分鐘超軟鮮奶麪包卷不僅可以做一道早餐的必備品,而且還可以作爲下午茶或者是晚餐的甜品,雖然同一種味道,但是隨着時間的不同...