關於豬髒粉的知識

“豬髒粉，是溫州的特色小吃之一。豬髒粉只取豬大腸，小腸，還有豬血。在溫州的豬髒粉店，你會發現上桌非常快。這是因爲豬腸和血都在一個很大類似火鍋的鴛鴦鍋裏燉着，粗米粉也是事先用溫水泡過...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料粗條米粉：1000豬大腸：500豬血或者鴨血：1-2塊輔料馬大嫂牌黃豆醬：2湯匙生抽：1湯匙黃酒：2湯匙大蒜葉（青蒜）：一把鹽：適量雞精：適量...

“前段時間流行髒髒包，這次來個髒髒吐司吧。真的好吃到停不下來呢。”食材明細主料高筋麪粉（500g）牛奶（280g）雞蛋（1個）可可粉（30g）白砂糖（80g）食鹽（6g）黃油（50g）耐高溫巧克力（100g）巧克力醬（甘納許）淡奶油...

“跟廚娘卷卷學做的網紅髒髒小貝。”食材明細主料大雞蛋（4個）玉米油（40g）牛奶（45g）可可粉（15g）低粉（45g）白砂糖（40g）巧克力香緹奶油黑巧克力（25g）淡奶油（200g）細砂糖（20g）調料法芙娜可可脆珠（適量）奶香（口味...

不是。豬心、豬腦、豬大腸、豬腰、豬肺等纔是豬內臟，豬耳朵屬於它的五官，不是內臟哦。豬耳朵又被叫做豬順豐，它其中富有膠質，適合滷製、紅燒、涼拌等多種烹飪形式。常見的滷製豬耳朵，是由豬...

食材明細主料豬心（半個）豬腰（1個）輔料尖椒（6個）姜（5塊）調料料酒（3匙）蠔油（1匙）黃豆醬（1匙）胡椒粉（半匙）花生油（2匙）鹽（適量）韓式辣椒醬（半匙）清水（半碗）微辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）高級（難度）尖椒爆炒豬內臟的做法...

食材明細主料署粉（175克）雞內臟（1個）輔料料酒（3克）魚露（1克）生抽（2克）食鹽（2克）花生油（4克）蔥頭（3克）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞內臟煮署粉的做法步驟1、煮鍋裏放適量水，然後把番薯粉倒進去煮2...

都說豬渾身是寶，不僅豬肉可以吃，就連不起眼的豬耳朵把它烹製好之後，也是人間美味。那麼豬耳朵屬於內臟嗎？平時應該怎麼吃豬耳朵呢？今天就來跟大家一起分享一下關於豬耳朵的烹製方法。一、豬...

在我們的日常生活飲食當中，人們除了綠色的蔬菜之外，還會吃很多種類的動物肉類，除了雞鴨魚牛羊，最爲常見的就是豬肉。每一種動物的肉都分爲很多部位，因爲部位的不同口感和營養也不一樣。就拿...

食材明細中種高粉（80克）低粉（20克）糖（5克）新鮮酵母（3克）水（60克）主麪糰高粉（90克）可可粉（10克）糖（30克）新鮮酵母（6克）鹽（2克）牛奶（50克）黃油（20克）甘納許黑巧克力（50克）淡奶油（50克）表面可可粉（30克）其他夾心巧克力（10...

“我好像從來沒有在外面買過奶茶，因爲原材料不放心，奶精啊、植脂末的聽起來就怕，偶爾想喝會在家自己做，做法倒是挺簡單，不過一般用奶鍋加熱牛奶很容易煮沸和糊底以及結皮，牛奶煮沸後其色、香...

內臟。豬舌是豬的消化系統中的一部分，屬於豬的內臟，它又被稱爲豬口條。烹飪豬舌的傳統方法爲滷煮豬舌，將新鮮的豬舌放在清水中浸泡20分鐘，充分的浸泡出豬舌中的血水，再將沖洗乾淨的豬舌和調...

“冰與火的衝撞，就讓髒髒撞奶來刺激你的味蕾。”食材明細主料牛奶（1L）輔料珍珠粉圓（60g）紅糖（50g）水（500g）冰塊（適量）奶香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）髒髒撞奶的做法步驟1、準備好食材。2、500...

“風靡一時的髒髒包”食材明細主料高粉（450g）低粉（50g）砂糖（100g）酵母（7g）鹽（7g）雞蛋（100g）奶粉（30g）黃油（30g）冰水（180g）包入黃油片裝黃油（300g）裝飾醬巧克力（150g）淡奶油（50g）黃油（10g）原味（口味）未知（難度）髒髒包...

“又快又美味的早餐髒髒包……美好的一天從廚房開始……”食材明細主料面白片（2片）高樂高粉（適量）雞蛋（1枚）輔料油（適量）調料巧克力（1塊）奶香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）髒髒包的做法步驟1、面...

不算。動物內臟一般爲，心、肝、肺、舌頭、大腸等等。豬耳朵屬於動物器官。豬耳朵口感爽脆，帶有嚼勁。多將其滷煮食用。在處理豬耳朵時，將其洗淨後，拌上生抽、老抽、蔥姜、八角、料酒醃製上...

“髒髒系列絕對是網紅，月餅也不能落下呀。髒髒月餅，值得一試，巧克力控千萬不要錯過！”食材明細餅皮材料奶油奶酪（20g）軟化黃油（60g）糖粉（30g）高筋麪粉（90g）可可粉（5g）杏仁粉（10g）內餡材料奶油奶酪（75g）白...

“有粉絲問我，怎麼做髒髒蛋糕，怎麼做奶蓋，怎麼做甘納許.....嗯，你是十萬個爲什麼嗎？讓我來解救你的髒髒蛋糕！成品出來驚喜到所有人，濃郁的巧克力香味，配上柔軟順滑的奶油奶蓋，味蕾的衝擊感…好...

“週末忙中偷閒，約上小夥伴一起買買買。裝飾美美的廚房，做髒髒的蛋糕。一杯巧克力可可，配上一份網紅甜品。“髒髒”的外表卻掩蓋不了它的美味。據說，那是髒髒包的姊妹花，哈哈。這期我們做個...

“喜歡巧克力的千萬不要錯過。真的很奈斯！娃很愛吃。”食材明細主料蛋撻皮（18個）黑巧（56g）奶油（240ml）牛奶（80ml）煉乳（20g）白砂糖（40g）蛋黃（2個）輔料可可粉（適量）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）髒髒...

食材明細主料高粉（350克）雞蛋（1只）牛奶（200克）輔料糖（50克）酵母（3克）鹽（1克）可可粉（適量）果醬（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）髒髒麪包的做法步驟1、所有食材放入麪包桶內，除黃油外，和麪20分鐘。...

“清新的抹茶味，甘醇中帶着一點點苦澀，中和了黑糖珍珠的甜膩，怎麼會有這麼美好的味道~快來一起做起來吧！”食材明細主料黑糖珍珠（120g）牛乳醬（150ml）輔料抹茶粉（3g）冰塊（225g）甜味（口味）其他（工藝）十分...

不屬於。豬耳朵屬於五官。豬耳朵是比較普遍的食材，烹飪方式多樣，可以滷製、炒制、涼拌等。豬耳朵的表面比較髒，清洗時可以將豬耳朵放在清水中浸泡，用刀反覆刮洗即可。煮豬耳朵的時間不宜過...

“2018喜茶紫米波波茶，熱飲的髒髒茶怎麼做？血糯米奶茶如何掛壁效果？一起來學習~”食材明細主料紫米罐頭（80g）飲爆點椰子粉（20g）金狐凍頂烏龍茶湯（250ml）輔料飲爆點黃金糖漿（15g）味全牛奶（150ml）奶香...

“今天小編給大家推薦這款髒髒卷的做法，不僅步驟簡答，口味也絕不比髒髒包遜色，快來跟小編一起嘗試一下吧~”食材明細主料低筋麪粉（50g）可可粉（5g）細砂糖（30g）雞蛋（1個）牛奶（150g）黃油（10g）輔料淡奶油（2...