關於可可蛋白糖的知識

“寶貝帶到幼兒園與小朋友一起分享，沒想到，真沒想到這個太受小朋友們的歡迎了，大家都搶着要，寶貝回家嚷着還要再做。”食材明細主料蛋白（86克）糖（86克）米醋（3滴）輔料可可粉（8克）甜味（口味）烘焙（工藝）半...

“其實我也不知道這算不算治癒系的烘焙餅乾，不過美好的事物總是帶給大家美好的感覺。我覺得這一期的照片拍的挺美的，雖然是陰雨天拍的，總體來說虛化度很夠，後期進行了細微的調節，畫面還是過...

可以。柚子是做蜂蜜柚子茶的原料之一。做蜂蜜柚子茶時要選擇優質的柚子和蜂蜜，蜂蜜一定要用純天然的。選好柚子後，要放在鹽水中浸泡一段時間，然後直接搓洗表面的臘直至乾淨。熬製柚子時首...

冰糖是砂糖的一種，且品質純正，不易變質，冰糖的用處也很廣泛，許多人都知道冰糖可以用來當糖果來吃，或者製作成一些食品的調味劑，那麼關於冰糖的一些知識也有許多人不知道，那下面就來簡單介紹一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的可可蛋白糖塊，這是一道非常美味的點心。蛋白糖塊是一種香酥可口的餅乾，吃起來口感非常獨特。烤得金黃酥脆，看起來...

“蛋白糖找了很多方子，居然一大半方子裏糖都是蛋清的兩倍的量，不習慣吃這樣甜的，也不敢給剛開始換牙的小朋友吃，自己有摸索了一個，甜中略帶丁點兒苦的，覺得還不錯，一起分享一下。”食材明細主...

可以。需要用到糖分的有戚風蛋糕，饅頭，油條，麪包，泡芙，吐司。糖粉和白砂糖的區別在於糖粉是將白砂糖磨成粉，之後再添加適量的澱粉混合製作而成的，白砂糖是將甘蔗汁放於太陽底下暴曬3天左右，之...

可以的。在日常生活中所見到的棉花糖大多數都是白砂糖製作而成的。白砂糖通過機器攪拌加熱，在慢慢融化後，因爲機器的離心力的作用下就會變成糖絲甩出來，然後纏在木棒或者紙棒上，就成了棉花...

1、調味。在製作甜品或是甜口的菜品時，可以添加適量的白砂糖。2、促進麪粉發酵。在做麪食發酵的時候，可以添加白砂糖，發酵好後的麪糰會非常鬆軟蓬鬆。3、煎魚的時候，在熱油時加入適量白糖，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋白：30白砂糖：30輔料玉米澱粉：3奶粉：3具體步驟1.蛋白一個，秤了一下剛剛好是30g。2.加入白砂糖30g。3.將蛋白打發至硬...

可以。製作銀耳湯時添加白砂糖，可以增加食材的甜味，沒有白砂糖也可以用冰糖代替。銀耳湯是一款常見的甜品，製作的食材包括銀耳、清水、冰糖等。銀耳在製作銀耳湯之前提前放入水中泡發，反覆...

半年至2年。白砂糖的保質期在1-2年左右，開封后的白砂糖可以存放半年左右。白砂糖適宜存放在密閉容器內，避免陽光直射、受熱、受潮等。優質的白砂糖顏色潔白、有光澤、沒有污漬和雜質、鬆...

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘可可蛋白糖塊是可以做成很可愛的形狀，又很好吃的小甜品。我是一個愛吃甜的饞嘴貓，面對甜食完全是抵抗不了的。小時候就...

“濃濃的焦糖咖啡奶油，搭配可可麪皮，苦中有甜，細細品味，生活其實很美好”食材明細主料雞蛋（120g）低筋麪粉（115g）牛奶（300g）淡奶油（450g）輔料砂糖（85g）可可粉（5g）黃油（17g）濃縮咖啡（30ml）淡奶油（30ml（煮焦糖））原...

“聽着這個名字，會不會以爲它是餅乾呢？但它是糖，當聽到它的英文名字是:MeringueKisses，就愛上它了，脆脆的外皮，卻有着棉花糖般的內心，入口即化的口感，搭配香香的可可粉，比巧克力更讓人回味！！PS：這...

可以。製作糖醋排骨使用的白糖，可以根據口味酌情添加。製作糖醋排骨時沒有白糖，也可以用冰糖代替。糖醋排骨是常見的美食，成品後色澤紅亮，口感酸甜，製作的主要食材爲排骨，輔料包括食用鹽、白...

可以。米酒加白糖是讓口感更甜、香的方法。米酒是由純糧食釀造而成的，與普通的白酒不同，米酒喝起來味道比較酸，這是因爲在米酒度數還不太高的時候受到了一些雜菌的污染。加入白糖可以有效...

可以。做雞蛋羹添加白糖時，也可以添加適量的牛奶，做出來的雞蛋羹口味會更好。使用白糖製作雞蛋羹時，將雞蛋清洗乾淨，打入碗中，攪拌後放着一旁，再取一個空碗放入牛奶和白糖，攪拌均勻後，加入雞蛋...

可以。麥芽糖的含糖量更低，甜度會低於白砂糖，用麥芽糖來做蛋糕可以使蛋糕更加柔軟、蓬鬆，替代白砂糖後會讓蛋糕的味道更加柔和，烤製出來的蛋糕顏色更加漂亮。麥芽糖是麥芽和澱粉混合後製成...

可以。糖色也是可以用白砂糖的，但是白砂糖沒有冰糖炒糖色出來的效果好。炒糖色主要還是冰糖來炒比較好，冰糖的黏粘性比較強。在炒糖色的時候需要特別注意糖和油的比例，才能炒出好的糖色，比...

“我很喜歡焦糖質感的蛋糕顏色，本該用火槍來製作的，因我沒有，爲了達到火槍製作的效果就改造成這款抽象不規則可可戚風蛋糕，說實話我已經不再喜歡抹面光滑製作麻煩的白色奶油蛋糕了，似乎我本...

“這款QQ糖慕斯蛋糕，不需要用吉利丁片，製作也挺方便，味道也是棒棒噠~”食材明細主料6寸海綿蛋糕（1個）QQ糖（90克）淡奶油（180克）輔料開水（80克）可可粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）軟糖可可...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘最近真的是很喜歡吃甜的東西呢，特別是那種冰冰涼涼的甜品什麼的，雪糕啊麥當勞那些的，所以我今天就在家吧，就準備好了材料...

可以。用白砂糖炒出來的炒糖色色調會偏深，但會比老冰糖炒出來的炒糖色味道更甜。因此用白砂糖來炒糖色更合適深棕色一點的菜餚，像紅燒排骨、紅燒魚、滷味等，那樣炒出來會讓菜更爲漂亮，更爲...

“加了白巧克力的可可海綿蛋糕，黑白配的奇妙口感~”食材明細主料低筋粉（140克）細砂糖（90克）牛奶（35克）檸檬汁（幾滴）輔料雞蛋（4個）可可粉（10克）玉米油（30克）白巧克力（75克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（...