關於臘味飯的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料上好新大米：300g成品叉燒：適量臘腸或者上等廣味香腸：100g金華鹹肉（或金華火腿）：50g綠色蔬菜（芥蘭：適量小青菜等）數根：適量醬油：1...

“新曬的臘腸臘肉，做飯炒菜都非常香，米飯都要煮多點。”食材明細主料香米（3杯）臘腸（2根）臘肉（半條）輔料蔥（1小把）調料味極鮮醬油（3大匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘味飯的做法步驟1、洗米...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料臘腸：3根臘鴨腿：1只輔料醬油：適量臘魚：適量具體步驟1.原料圖。2.臘鴨腿切件。3.臘腸切小塊。4.把大米洗乾淨，在電飯鍋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大米：200臘雞：100臘腸：200小油菜：150輔料白糖：適量鹽：適量具體步驟1.青菜洗淨備用2.將臘腸用溫水浸泡2分鐘，清洗乾淨3....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料臘腸：適量臘鴨：適量輔料香菇：適量姜：適量蔥：適量具體步驟1.臘腸切粒，臘鴨切塊。2.香菇用開水泡過後切粒3.蔥切粒，姜切絲...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料臘腸：250火腿：我買的Q趣小豌豆：一兩米：三杯輔料醬油：一點點具體步驟1.泡米，泡差不多半個小時2.臘腸，火腿，豌豆，一起放鍋裏...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大米：100g糯米：100g臘肉：50g香腸：50g洋蔥：半個香菇：6個輔料黃酒：適量馬大嫂黃豆醬：一調羹鹽：少許紅蘿蔔丁：適量醬油：一調羹蔥花：...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料臘肉：半條鴨肝腸：2條生菜：適量蔥：適量雞精、醬油：適量輔料具體步驟1.首先，把米洗好放入電飯鍋內，煮飯的水比平時少一點點...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料米飯：100臘腸：100輔料小蔥：適量姜：適量具體步驟1.準備材料2.洗米3.臘腸一定記得放於飯面一起煮4.切好蔥姜備用5.煮好...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米：4人分量紅糯米：適量輔料臘腸：兩根冬菇：四個鹹菜莆：適量香蔥：適量紅棗：適量具體步驟1.所有輔料洗淨泡開後全部切丁，下鍋...

“臘魚是媽媽趁着天氣乾爽的時候曬的，圖的是沒有防腐劑，天氣冷的時候，懶得炒菜了，就可以在家做個煲仔飯，瓦煲是在市場7塊錢淘的，回來需要用米水浸泡半個小時，這是防止它爆裂的方法。米最好是...

“一個人的時候，分量少，適合炒飯。吃多少炒多少，喜歡什麼放什麼。百變炒飯，材料多的時候，可以連續一週不重樣。”食材明細主料米飯（1碗）臘腸（1根）雞蛋（1個）豌豆粒（少許）玉米粒（少許）輔料蔥（1根）調料醬油...

“油飯是老公家鄉的一種做法，過年和喜慶的日子都會吃的。可以用糯米，白米或糯白米混煮，我這次是白米和糯米一起煮。”食材明細主料白米（3量米杯）糯米（1量米杯）自制臘腸（1條）自制臘肉（1條）冬菇（10個...

食材明細主料香腸（兩根）大米（適量）輔料土豆（兩個）胡蘿蔔（兩根）玉米（一根）蔥（三根）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘味燜飯的做法步驟1、把胡蘿蔔土豆玉米香腸切成丁。2、土豆丁。3、鍋中加油燒...

“看似簡單的煲仔飯，其實暗藏着不少玄機。”食材明細主料大米（500克）輔料臘腸（100克）臘肉（100克）鴨舌（80克）幹瑤柱（50克）小蔥（2根）廣東菜心（2株）蘿蔔乾（100克）毛豆（100克）配料鹽（4克）蔥油（1湯匙）其他（口味）砂鍋（...

“家裏小孩喜歡吃糯米飯，所以我時不時就會做上一鍋，滿足他們的要求。現在電飯鍋功能全齊，很輕鬆就能做好糯米飯。家裏電飯鍋沒煮糯米飯功能的，可以把糯米泡上2個小時，上蒸鍋蒸30分鐘。”食...

食材明細主料臘腸（3根）大米（200克）輔料紅蘿蔔粒（適量）玉米粒（適量）紅薯粒（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）美味臘味飯的做法步驟1、把紅薯處理好切成粒，放入...

“我家小孩子都愛吃煲仔飯，尤其是臘味的，平時不愛吃飯的女兒可以吃上滿滿的一碗，兒子就不用說了，如果不制止他的話，會撐到肚子疼。家裏的瓦煲終於裂了，最近婆婆老是丟三忘四的，還喜歡晚上煮這...

食材明細主料臘鴨腿（一個）輔料青菜（適量）香芋（半個）薑絲（適量）生抽（兩勺）蠔油（一勺）糖（半勺）涼開水（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）電飯鍋臘味飯的做法步驟1、準備好食材，青菜，臘鴨，薑絲，米。2、臘...

“一個人在家吃飯的時候，還要費時費力的炒菜燒飯麼？最喜歡的就是一鍋出的美味，燜米飯的時候同時菜也好了，米飯熟了就可以直接吃，有肉有菜，香噴噴的臘味煲仔飯味道簡直太贊啦~~~！”食材明細主...

“廣東很經常愛吃的煲仔飯，我很喜歡吃這個臘味煲仔飯，有臘肉有臘腸最後再打入一個雞蛋又香又營養。”食材明細主料大米（100g）臘肉（50g）臘腸（50g）生菜（50g）雞蛋（1個）輔料油（20ml）鹽（2g）煲仔飯醬汁（15ml）蔥...

“用電飯煲做出美味的煲仔飯。”食材明細主料米（適量）臘味（適量）輔料青菜（適量）土豆（適量）雞蛋（適量）姜（適量）生抽（適量）蠔油（適量）番茄醬（適量）鹽（適量）太太樂鮮雞汁（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...

“砂鍋煲出來底下全焦，電飯鍋做不存在這個問題。而且味道很好”食材明細主料大米（適量）臘肉（適量）臘腸（適量）輔料油菜（適量）調料生抽（適量）蠔油（適量）白砂糖（適量）水（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單...

“懶得做飯了，來個燜飯吃吃吧，既簡單有營養。愛吃南瓜的我覺得是南瓜飯的擁護者，今天給大家推薦一道我常吃的臘味南瓜飯。”食材明細主料南瓜（400g）糯米（125g）大米（125g）輔料胡蘿蔔（半個）香菇（適量...

食材明細主料飯（一杯）臘腸（一根）生菜（3兩）輔料菜籽油（兩小勺）醬油（一勺）芝麻油（5滴）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）電飯煲臘味飯的做法步驟1、將洗好的米放入電飯鍋中，選擇煮飯，約15分鐘2、將臘腸...