關於四卷的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時奶油小四卷,這款風靡烘培圈的小四卷，因其食材的量全部是4而得名。把它用來當早餐，喚醒一天的能量；還可以用來當下午茶，趕...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：40細砂糖：40雞蛋：4個牛奶：40玉米油：40輔料蔓越莓：適量沙拉醬：適量白醋：3滴具體步驟1.材料大集合。2.蛋黃和蛋清...

食材明細主料雞蛋（4個）低粉（40克）糖（40克）輔料油（40克）牛奶（40克）抹茶粉（5克）淡奶油（200克）白糖（20克（放入淡奶油中））甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）抹茶奶油小四卷的做法步驟1、蛋黃、蛋清分離。2、...

“一款零失敗的蛋糕卷，做法簡單，口感卻一點也不含糊！配方材料如其名，每項含量都是40克，簡單好記，製作時無需對着配方表反覆拿捏；因其含水量較大，捲起時更是無需擔心開裂等問題；關鍵是口感哈，有脆...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:2小時小四卷口感鬆軟，比戚風更溼潤，非常不容易卷裂。香甜綿軟的蛋糕外層裏特意填進了香濃的草莓奶油，好吃得不要不要的。主料...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時對於喜歡吃甜食的小夥伴來說，原味小四卷蛋糕肯定是個不錯的選擇。原味小四卷蛋糕充分的融合了雞蛋濃郁的香味和麪粉厚...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麪粉：40g雞蛋：4個色拉油：40g白砂糖：40g牛奶：40g輔料鹽：適量白醋：4滴具體步驟1.準備好所有食材2.蛋清蛋黃分離，蛋清中...

“這款奶油蛋糕卷我們家要搶着吃的，鬆軟的蛋糕，搭配入口即化的奶油，簡直讓人慾罷不能，連我們家20個月的小不點也要拉着我的手啃蛋糕，啃的鼻子上呀，嘴巴旁邊都是奶油。此方可以做三能金色28*2...

“想做果醬小四卷，可是家裏的果醬用完了，剛好收到了番茄藍莓沙司，就用了番茄藍莓沙司代替了果醬，沒想到做出來之後，老公說味道好好吃！番茄藍莓沙司除了有番茄醬，藍莓汁，還有山楂汁和檸檬汁，所以...

“外孫子時常拎點什麼到我家，女兒說，有時候他自已想吃的，也要說“給姥姥買點”，並親自送到，耒姥爺家也能玩一陣子。這二天做了回蛋撻，撻皮和撻水都自已做的，味道不錯只是感賞撻皮不夠酥。棒硬...

“這一款蛋糕卷大家都叫它小四卷，因爲使用的原料分量全都是四，方便好記，所以因此命名。它非常不容易卷裂，蛋糕體鬆軟，配上美味內餡很贊喔。”食材明細主料雞蛋（4個）牛奶（40毫升）植物油（40毫升）低...

“人生真正的幸福，不過就是燈火闌珊的溫暖和柴米油鹽的充實，生活中留不住的東西太多，盡力就好，美食給生活帶來甜美，使它像玫瑰園中的花兒一樣芬芳。我想，喜歡甜的是這世界贈予我們的一絲溫柔...

“經典的小四卷，怎麼卷都不會開裂，口感綿密香甜，吃一口就會深深愛上這味道。中間可夾入果醬、奶油、水果等，即使不夾心，也特別好吃，原味的會更能突顯其純粹的味道。”食材明細主料雞蛋（4個）細...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉：40色拉油：40雞蛋：4個細砂糖：40水或牛奶：40輔料白醋或是檸檬汁：幾滴具體步驟準備原材料，雞蛋4個，細砂糖40克，色拉...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的粉紅斑紋小四卷是由麪粉奶油和雞蛋製作而成的一款麪包，製作簡單，我比較懼怕吃奶油，一般在家中製作這道分紅斑紋小...

食材明細主料牛奶（40克）色拉油（40克）低粉（40克）細砂糖（蛋白中）（30克）細砂糖（蛋黃中）（10克）雞蛋（4個）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）美麗小四卷的做法步驟1、蛋清、蛋黃分離。2、蛋黃加10克糖拌勻...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料食用油：40糖：40低粉：40雞蛋：4個牛奶：40輔料沙拉醬：10肉鬆：30具體步驟1.蛋黃、蛋白分離2.蛋黃放入15克糖攪打均勻3.放入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時奶油小四卷是一道美味的小點心，閒來無事的時候可以做一做，方便簡單，然後邀着三五好友來喝下午茶，就可以獻上你的奶油小四...

“前些天收到了快樂過多多會長自制的提子果醬，非常開心！打開直接嚐嚐酸酸甜甜的，很合胃口;心想這麼珍貴（只與心意有關）的果醬，肯定要做高大上的美食才能配得上;小四卷，風靡全烘焙界的蛋糕卷，絕...

“小四卷，蛋糕卷不用我普及，大家也知道好吃，做法簡單，全蛋法依然做的漂亮，好吃，做起來吧，毛巾面更漂亮”食材明細主料全蛋液（200克）砂糖（95克）牛奶（適量）低筋麪粉（適量）輔料淡奶油（適量）水果（適量）原味（口...

“之所以叫小四卷，顧名思義是因爲它的材料全部和4有關，簡單又好記：雞蛋4個，細砂糖、低粉、玉米油、牛奶都用了40克。”食材明細主料雞蛋（4個（中等大小））玉米油（40克）細砂糖入蛋白（30克）牛奶（40克）細...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時蛋糕基本上見證了人們每個生命裏最重要的時刻，例如生日，婚禮，聚會所以因此蛋糕也是深受每個年齡階層朋友們的喜愛。所以...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料玉米油：40細砂糖：40低粉：40雞蛋：4個水：40輔料無：無具體步驟1.過篩稱量出30克低粉，以下的量全部按着我的烤盤實際操作的...

“做了簡單的小四卷，搭配果醬和少許奶油，甜而不膩”食材明細主料雞蛋（4個）玉米油（40g）低粉（40g）水（40g）細砂糖（40g）輔料淡奶油（少許）草莓果醬（少許）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）果醬小四卷的做法...

“對於經常做烘焙的我來說，手寫記錄食譜的本子都已經寫滿好幾本了。我會將每次需要使用的食材重量一一記錄清楚，操作過程中遇到什麼問題也碼下來，方便過後再次操作的時候可以清清楚楚。但...