關於蒸出來的綠豆湯的知識

“這碗綠豆湯乾淨到粒粒分明，但又能清爽到，瞬間涼翻你的天靈蓋！通過蒸，綠豆綿密軟糯，偏硬Q彈的糯米和薏米，讓人越嚼越上癮~”食材明細主料綠豆（適量）薏米（適量）糯米（適量）糖桂花（1/2勺）冰糖（1.6斤）輔料...

半斤。綠豆糕是傳統的特色糕點，屬於消暑小食，製作的食材包括綠豆粉、綿白糖、植物油、桂花糖等。綠豆糕的種類比較多，包括普通綠豆糕、京式綠豆糕、蘇式綠豆糕、震遠同綠豆糕、樟林綠豆糕...

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:38分鐘蒸出來的綠豆糕主要是由綠豆通過蒸製作而成，其中綠豆清熱解毒，口感細膩，可以製作成各種不同的甜品，蒸出來的綠豆糕形成獨...

用綠豆泥做出來的。做法不是很複雜，就是把綠豆煮熟壓成綠豆泥，然後倒在不粘鍋中，加入適量白糖、黃油進行翻炒攪拌成團即可；再在模具中放入少許炒熟的糯米粉，再把之前製作好的成團的綠豆泥揉...

不能吃。海膽蒸出來爲橙黃色或黃色。海膽別名海刺蝟，外觀顏色比較深，包括橄欖色、紫色、黑色、棕色等。選購海膽時可以聞一下味道，新鮮的海膽聞起來沒有異味，不新鮮的海膽腥味比較重。挑選...

在製作的時候，可以加入適量的檸檬汁或者白醋，在泡發綠豆的時候，延長浸泡的時間，或者加入一些牛奶，製成牛奶味的綠豆糕。自制綠豆糕時，要將浸泡後的綠豆的表皮去除乾淨，還要將綠豆用篩子過篩，這...

紫薯中的青花素遇鹼。紫薯湯圓中的紫薯含有大量的花青素，這種花青素在鹼性的水中呈現綠色，在偏酸性的液體中又會恢復紫色或紫藍色，煮湯圓用的水偏鹼性，則煮出來的湯就是綠色了，可在湯中滴入...

半小時以上。蒸的時間和綠豆提前浸泡的時間有關，綠豆浸泡時間越久蒸的時間就越短。浸泡一夜的綠豆需要蒸半小時左右，浸泡4小時的綠豆需要蒸一個小時。判斷綠豆是否可以出鍋，可以捻一顆綠...

因爲紫薯湯圓中的紫薯含有大量的花青素，花青素是一種十分不穩定且易溶於水的物質，在其遇到鹼性水質的時候就會發生化學反應而呈現出藍色或綠色。當花青素在遇到呈酸性的水質時也會讓水變...

經過高溫烹飪，和水有關。一般自來水煮紅豆粥就會變綠，桶裝水或者礦泉水就不會，那是因爲自來水中含有一種成分，所以導致粥煮出來是綠色。紅豆可以做很多的美食，比如，紅豆糕，紅豆豆漿，紅豆奶茶，紅...

不是，是黑色。超市裏的梅菜扣肉裏的梅菜是黑色的，如果仔細觀察，它的本色是黑色，微微有點偏紅。新鮮的梅乾菜原本是綠色，超市裏梅菜扣肉裏的梅菜是經過曬乾等一些列工藝製作而成，最後變成黑色...

夏季了，喝綠豆湯也是可以解暑的。綠豆湯我們都不陌生了，日常生活中也經常飲用，綠豆湯清涼消渴，也是喝過綠豆湯的人所熟知的了。夏天不少人羣尤其喜愛喝冰鎮的綠豆湯，解渴的效果堪稱前列。解...

青花素遇鹼變色。紫薯湯圓煮出來之所以是綠色的是因爲紫薯中含有蝦青素，而煮湯圓的水偏鹼性，所以當煮紫薯湯圓時湯就會變色，這是一種正常現象，並不會影響食用，可以在煮湯圓時加入幾滴白醋，這...

新茶、龍井、碧螺春、毛峯、毛尖、苦丁茶等等。除了特殊品種的茶葉泡出來的茶水是紅色或是暗黃色的，其他茶葉最開始泡出來的都是綠茶，綠茶水經過長時間放置後就會慢慢氧化發黃，若是茶葉保...

1、控制好包入麪皮中餡料和湯汁的量，若是包入的肉餡或是湯汁過多，容易使汁水流出後導致湯包皮破損。2、控制好蒸灌湯包的時間，若是蒸制的時間過長，導致麪皮吸收過多的水蒸氣而變得軟爛不堪...

“盛夏將至，綠豆湯無疑是這個季節最解暑的湯品，綠豆湯看似簡單，但爲什麼別人煮出的綠豆湯湛清碧綠，自己煮的卻是紅糉如茶？這裏教您四招，碧綠清澈的綠豆湯您也輕鬆搞定！”食材明細主料綠豆（適量...

紫薯中含有花青素，花青素屬於水溶性色素，可以溶解在水中，遇見鹼性物質，就會呈現藍綠色。紫薯是甘薯的特殊品種，別名黑薯等，肉質呈紫色至深紫色，分佈在廣東、廣西、湖南、湖北等地。紫薯的吃法...

用鐵鍋熬製。綠豆性溫，口感清淡，。一般煮綠豆湯時，家裏使用的一般是鐵鍋，所以就會導致綠豆的皮與鐵鍋產生反應生出黑色的物週日，從而導致熬出的綠豆湯呈現黑色，這是一種正常的現象，並不會影響...

綠茶，碧螺春，銀峯，毛尖，毛峯。在保存茶葉的時候要用鐵罐子裝好放在冰箱裏冷藏保存能保存半年左右，常溫保存就要用陶瓷的罐子裝好放在陰涼乾燥的地方避光保存，茶葉喜陰，光照在茶葉上就會影響茶...

“奶味香濃的雞蛋布丁，動手做吧！只要蒸鍋就行。”食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（250ml）糖（150克）水（30ml）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒸出來的布丁的做法步驟1、糖150克，其中100克做焦糖用，50克...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘喜歡美食的你快點看過來，小編給大家帶來好處的糕點啦。還是小編自己親手製作的哦，請大家笑納。將泡好的豆子拿去弄成粉，...

“比做蛋糕簡單，網上有人叫“馬拉糕”，名字蠻好聽的。味道也很棒。老少皆宜。”食材明細主料低筋麪粉（130克）雞蛋（2個）輔料牛奶（100克）白糖（70克）豬油（30克）泡打粉（7克）奶香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:38分鐘綠豆是夏天的消暑佳品，綠豆糕也是常見的糕點，蒸出來的綠豆糕給人一種清新的感覺，其中綠豆清熱解毒，口感細膩，可以製作成各...

挖出來的土豆不要用水清洗，將土豆放在紙箱上，然後放在太陽下，曬一兩天，再移到乾燥，太陽直射不到的地方，將黑色的塑料袋蓋在土豆上，進行避光處理；也可以在存放土豆的容器中，放上一兩個蘋果，防止土...

“看大家做的好像都是煎的，可我們家一直吃的都是蒸出來的。我覺得這樣的更好吃，不只是方便，還更有韌勁和嚼頭。真的很簡單，大家試試看。”食材明細主料麪粉（適量）輔料溫水（適量）原味（口味）蒸（工藝...