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發表於:2024-01-01
“泡菜雞這道料理在韓國鄉村是非常普通的料理,常常一家人圍繞着大鍋,坐在板凳上,看着媽媽或者是爸爸親自上場料理,一家人樂呵呵的一起享用晚餐。”食材明細主料已發酵韓國泡菜(300g)洋蔥(1顆...
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發表於:2024-01-07
“四川泡菜又叫泡酸菜,傳統特色菜餚,屬川菜系味道鹹酸,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,開胃提神,醒酒去膩,老少適宜,一年四季都可以製作,但製作時氣候環境十分講究,是居家過日子常備的小菜,是中國四川...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料雞絲(適量)米飯(一碗)辣椒(幾個)泡菜(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(3毫升)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞絲泡菜炒飯的做法步驟1、準備材料,雞絲是熟食,泡菜切絲,辣椒切斷,米飯...
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發表於:2024-01-13
“雞胸肉是很普通的食用肉之一,雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是我們膳食結構磷脂的重要來源之一。。。”食材明細主料雞胸肉(200克)泡...
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發表於:2024-02-10
“一直喜歡泡菜的味道,想了好久的泡菜年糕,今天試着做做看”食材明細主料泡菜(150克)年糕(500克)雞肉(50克)輔料魚露(1茶匙)鹽(3克)油(1茶匙)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞肉泡菜年糕的做法步...
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發表於:2023-12-30
“今天我要用泡菜來炒雞腿肉,不論是泡菜還是腿雞肉都是經常見的食材,這道小菜就是教大家如何用普通的食材來做特別的味道,在與家人或朋友相聚的時候能給餐桌添加一份美味,帶動大家的味蕾。...
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發表於:2023-12-27
“吃金包菜的葉梗和中間的硬芯,不要扔掉,隨手塞到泡菜罐子裏面,過2-3天就泡好了,酸鹹適口,跟雞蛋炒在一起,超級下飯。”食材明細主料金包菜梗泡菜(300g)雞蛋(4個)輔料香菇精(1丟丟(或雞精))食用油(...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料雞腿(2個)泡菜(一小碗)輔料雞蛋(一個)青椒(2個)蔥(2根)蒜(3瓣)姜(小塊)配料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)澱粉(適量)料酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泡菜炒雞腿的做法步驟1、1、雞腿肉...
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發表於:2024-01-13
“喜歡韓劇的童鞋們一定對泡菜有興趣。我們家雖然不怎麼看韓劇,也非常喜歡吃泡菜。在雞蛋卷中加入了辣白菜便有了韓式風味,同樣能誘惑到我們的味蕾。無論是平時的便當還是野餐,帶上它都是...
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發表於:2024-02-29
“雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。”食材明細主料雞爪(適量)泡菜(適量)輔料香蔥(適量)薑片(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝...
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發表於:2024-01-28
“天天要琢磨要做什麼菜,今天就做了個【泡菜炒雞蛋】,是10分鐘就搞定的家常菜,尤其適合上班族。。。”食材明細主料泡菜(110克)雞蛋(2只)輔料料酒(適量)鹽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料剩飯(1碗)菜心(80克)雞蛋(1只)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菜心雞蛋泡飯的做法步驟1、食材:剩飯2、菜心3、雞蛋4、將雞蛋打入碗中,加點料酒。5、...
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發表於:2024-02-23
“雞血旺是補血的佳品,做好的雞血旺有泡菜的鮮香,是下飯佐酒的一道開胃菜。”食材明細主料雞血(2斤)輔料泡菜(半碗)泡椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)豆瓣(適量)生薑(適量)大蒜(適量)蔥(適量)花椒(適量)微辣(口...
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發表於:2023-12-31
“喜歡吃雞雜,喜歡探索雞雜的各種配伍。條件所限,市場能購買的雞雜唯雞胗、雞心,回家沖洗乾淨,去除雞胗上的黃色內膜和雞心上多餘的油脂,把雞心從中間剖開,衝淨心內淤血。剛宰殺的雞胗還可得...
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發表於:2023-12-29
“這是一道快手菜。泡菜酸辣、鹹度適中,炒菜時只需把雞胗照顧到位,炒出雞胗的脆感即可。所以雞胗入鍋後,煸幹水分,烹少許料酒去腥,少許鹽提味,適量蠔油提鮮即可。不得不說的題外話。”食材明...
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發表於:2024-02-29
“做了白斬雞,剩下了半鍋雞湯,就買了大白菜泡雞湯,很鮮很甜呢,咬起來酥脆脆滴,想一吃再吃呢。”食材明細主料大白菜(500克)輔料雞湯(適量)配料鹽(適量)蔥(適量)蔥香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料韓式泡菜(150克)雞脯肉(200克)輔料紅椒(適量)綠椒(適量)黃椒(適量)蔥花(1大勺)蒜末(半茶勺)蛋白(半個)幹澱粉(半茶勺)配料鹽(1/4茶勺)雞精(1茶勺)高湯(1大勺)香油(少許)料酒(1/2茶勺)植物油(1茶勺)微辣(口...
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發表於:2024-02-05
“寫到最後一篇纔想到,是不是該算一算熱量,不然豈不是有詐欺嫌疑?挑幾個基本成員計算一下︰雞胸肉(120g)140卡+植物油2小匙(10ml)80卡+糖2小匙(5g)30卡+醬油1大匙(15ml)15卡……嗯~基本熱量...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料冬菜(100克)泡菜(100克)泡椒(50克)雞腎(200克)輔料姜蔥蒜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)十三香粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泡椒冬菜雞雜的做法步驟1、泡菜與冬菜切好備用。2...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料雞腎(200克)泡豆角(適量)泡姜(適量)泡椒(適量)芹菜(一根)輔料鹽(適量)生抽(適量)白胡椒粉(適量)料酒(一小匙)植物油(兩匙羹)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜炒雞腎的做法步驟1、雞腎洗淨...
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發表於:2024-02-24
“雞肉泡菜炒飯,散發出一些節日的氣息。將韓國泡菜和雞肉一起做的簡單的炒飯,擺放成一個心型,最後點綴一朵西紅柿皮的玫瑰花,是不是也應了中式情人節日景呢?換了一個造型,也讓心情又所改變,...
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發表於:2024-02-05
“女兒的早餐習慣吃牛奶蛋糕之類的,偶爾幫她換換口味。正好家裏有包韓式泡菜,就簡單做個蛋餅,營養美味兩不誤~”食材明細主料雞蛋(2個)泡菜(60克)火腿腸(2條)蔥(2棵)麪粉(60克)鹽(2克)水(30ml)微辣(口味)煎...
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發表於:2024-02-05
“今天中午,我吃泡飯順便消滅冰箱中的剩菜,我兒子他不想吃泡飯,就給他做了【雞蛋泡菜炒飯】,看他吃着那個香啊~~~~~~”食材明細主料米飯(1碗)韓式泡菜(155克)雞蛋(1只)輔料鹽(適量)味精(適量)微辣(口...
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發表於:2024-02-29
“這是一道韓式料理,味道比較獨特,外皮香酥,內部軟爛,配料也比較多,非常入味,我個人很喜歡,強烈推薦~”食材明細主料大雞腿(1只)韓式白菜泡菜(100克)輔料香菜末(適量)蔥(1根)姜(3片)蒜(適量)配料料酒(1茶勺...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料雞胗(4個)輔料泡菜(適量)大蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)澱粉(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)酸鹹(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨去膜切片,加入澱粉料酒胡椒...