關於窩頭的知識

“昨天菜市場看到穿心蓮很新鮮，所以買了些回來，打算做窩頭吃。最近上火很嚴重，與其吃下火藥還不如吃點敗火的菜來得更健康，是藥三分毒嘛！做這個窩頭不需要等麪糰完全發酵，和好面以後，醒20分鐘...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米麪：800白麪：100輔料小蘇打：適量雞蛋：2個具體步驟1.準備好玉米麪粉2.白麪3.將玉米麪和白麪混合均勻，撒上一勺小蘇...

食材明細主料玉米麪窩頭（一個）白菜（適量）西紅柿（一個）雞蛋（一個）韭菜（適量）輔料麪粉（適量）調料玉米油（適量）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）窩頭白菜湯的做法步驟1、玉...

“那天去老公單位，看到他們閒置的空地那種了不少紅薯，奮興至極，揀到了大便宜的感覺。嘿嘿，因爲，菜市場賣的紅薯葉，一小把就要兩三元，因其有潤腸的功效，所以，我時不常的買點回家，或炒或拌。不過，這...

“可愛的寶寶粗糧輔食——小雞窩頭對於不愛吃粗糧的滿寶，也痛快的幹掉了一個。很多寶媽覺得造型很費力，其實只多了幾片胡蘿蔔和幾粒黑芝麻，也許寶寶就會因此愛上這道輔食。滿媽廚房，寶寶輔...

“舌尖2第四集大家都看過了吧，片首的山西玉米麪窩頭因爲添加了白麪，色澤微黃，口感比普通純玉米麪窩頭鬆軟，好吃。爲了更好吃，我還加了一點白糖哦。”食材明細主料細玉米麪（100克）麪粉（200克）輔...

“玉米麪營養豐富，日常飲食適量多吃點粗糧，補充營養，對身體益處多多。”食材明細主料玉米麪（300g）麪粉（100g）輔料乾酵母（4g）溫水（370ml）調料糖（少許）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）紅棗窩頭的做...

食材明細主料玉米麪（適量）輔料開水（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）玉米麪窩頭的做法步驟1、玉米麪適量。2、少量多次加入開水。3、先用筷子攪拌成絮狀。4、稍微涼一點再活成光滑的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米粉：300黃豆粉：150芹菜葉：150輔料鹽：適量水：適量小蘇打：適量具體步驟1.將洗淨焯過水過涼後的芹葉切碎。2.玉米黃豆麪加...

食材明細主料榆錢（300克）輔料玉米麪（50克）黃豆麪（30克）小麥粉（50克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酵素榆錢窩頭的做法步驟1、榆錢多清洗幾遍，倒入環保酵素泡45分鐘，瀝乾水分待用。2、依次放...

“玫瑰醬/雀巢煉奶/阿克蘇魅棗/牛奶加上一些粗糧，就成了一款精緻的小窩頭．”食材明細主料玉米麪（適量）小米麪（適量）黃豆麪（適量）白麪粉（適量）輔料煉奶（適量）紅棗（適量）玫瑰醬（適量）牛奶（適量）配料發酵粉（...

“今天的小窩頭我儘量做得精緻些，對着窗戶拍幾張照，小窩頭閃着光，估計傳說中只吃栗子面小窩頭的慈禧見了都要流口水吧？小窩頭端上桌，老公兒子眼睛都“刷”地亮了，連老媽都一個勁兒誇這窩頭漂...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃豆麪：100細玉米麪：400牛奶：適量輔料白糖：100糖桂花：5溫水：適量具體步驟1.將細玉米麪、黃豆麪等混合拌勻，再加入白糖、糖桂...

“這款算是改良版的窩窩頭，剛蒸出來的時候軟糯香甜，涼了吃也不會噎人，越嚼越香。覺得吃的單調的話可以在窩頭的窩窩裏放上自己喜歡的菜或者鴨蛋，味道不錯的。我做的這款沒有用電子秤稱，用的...

“今年新下來的棒子麪，做上窩頭，配上熱粥、熱湯…”食材明細主料玉米麪（適量）蔓越莓（少許）輔料開水（少許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓窩頭的做法步驟1、玉米麪用少許開水燙入，用筷...

“加入蔓越莓幹，口感上更豐富了不少，給粗糧有個新穎的視覺。”食材明細主料玉米麪（100g）中筋粉（50g）溫水（適量）輔料蔓越莓幹（一把）酵母（2g）泡打粉（2g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓玉米窩...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘奶香窩頭，做法簡單易學，感興趣的小夥伴在家就可以做來吃，一般接觸的都是饅頭，放心這裏的窩頭也不是太難，吃慣了饅頭偶爾換...

“黍米也就是大黃米，具有補中益氣的作用，自己打粉，不想油炸，用蒸的，做成窩頭吧”食材明細主料大黃米麪（適量）輔料溫水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃米麪窩頭的做法步驟1、自己把大...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘一款粗糧製作而成的食品，特別好吃，對身體非常有好處，在過去，是屬於窮人的主食，現代人當做一款小吃來食用，值得注意的是，纖維...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這一道好吃的豌豆炒窩頭是一道簡單易做又好吃下飯的家常菜，豌豆對人體消化系統有功效，窩頭是粗糧，富含人體所需的膳食纖...

“一直都很喜歡跟玉米相關的美食，就是愛着那股子香甜的味道~有時候忙了，餓了想墊點東西，都會跑去7-11買個棗窩頭，聞着就誘人~不過經常吃外食總歸還是不好，乾脆今天自己在家動動手，沒想多做出...

“減肥…治便祕，促進腸蠕動”食材明細主料紫薯（適量）紅薯（適量）糯米粉（適量）玉米粉（適量）蜂蜜（適量）芝麻糊（適量）脫脂牛奶（適量）輔料紅糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫薯紅薯蜜棗小窩頭的做...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料黑豆麪：150玉米麪：90白麪：60輔料溫水：150乾酵母：10具體步驟1.150克黑豆麪90克玉米麪60克白麪150克溫水3克乾酵母揉至成團，...

“窩頭做多了，種的蒜苗也長高了，割下來炒窩頭吃，很鮮香好吃。可以當零食吃了。”食材明細主料窩頭（二個）蒜苗（一把）輔料豬油（二勺）鹽（一勺）熟肉丁（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒窩頭...

“這道菜將窩頭和兔肉有機結合,既有主食又有肉食,實在是搭配合理。將窩頭在鍋裏炸至金黃,兔腿肉先經過醃製入味再炸至酥香,配上脆辣子花生,是一道下酒的好菜。”食材明細主料兔腿肉（1條...