準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
黃豆面 :
100細玉米麪 :
400 牛奶 :
適量 輔料
白糖 :
100糖桂花 :
5溫水 :
適量 具體步驟
1.將細玉米麪、黃豆麪等混合拌勻,再加入白糖、糖桂花或蜂蜜摻在一起,再逐漸的加水和牛奶,慢慢揉和成麪糰。
2.將和好的麪糰揪成大小一致的面劑,取面劑放左手心裏,搓成圓球狀,用右手拇指尖蘸少許水,頂住面劑一頭,左手拿住面轉動,做成窩頭形狀既可。做的時候手上可蘸桂花水或蜂蜜水團成窩頭。窩頭的個頭就看你了,可以做小一點,一口一個~
3.最後放進蒸鍋,旺火蒸12-15分鐘即可。