關於自制巧克力蛋糕的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.：8吋戚風蛋糕1個B.動物性鮮奶油：300公克細砂糖：300公克葡萄糖漿：90㏄水：325㏄C.可可粉：150公克吉利丁片：20公克D.苦甜巧克...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的自制巧克力蛋糕是用微波爐製作出來的一款蛋糕，製作過程十分有趣也很簡單，我一般在家中製作的時候還喜歡加入一些...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料不甜巧克力：4盎司黃油：4tb中粉：10盎司核桃仁：1/2杯泡打粉：2ts鹽：1/2ts糖：2杯雞蛋：4個糖粉：1/2杯輔料具體步驟1.巧克力和黃油放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料巧克力：200whippingcream：100ml朗姆酒：1~1.5tsp可可粉：適量輔料具體步驟1.先上張合照（以200g巧克力爲例）：把巧克力掰碎不用...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞蛋：4個麪粉：106輔料鹽：適量堅果：適量白砂糖：適量調和油：適量清水：150ml具體步驟1.步驟一：拿2個容器，容器內不可有水跡，雞...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料普通麪粉（中筋麪粉）：160可可粉：32白砂糖：80牛奶：112食用油：64輔料蘇打粉：1.5小勺白醋：25ml具體步驟1.把除了白醋之外的其他...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料黃油：100白砂糖：50蛋黃：3個低筋麪粉：160淡奶油：100ml巧克力：50輔料無鋁泡打粉：1／4茶勺具體步驟1.黃油軟化後切塊加白砂糖...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料全蛋：6個蛋黃：1個細砂糖：110麥芽糖：29鹽：1黃油：28可可粉：25低筋粉：106小蘇打：1牛奶：21輔料具體步驟1.準備鍋子開火把黃油融化，並...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛奶：200蛋黃：一個糖：20黑巧克力：70低筋麪粉：20輔料白蘭地或朗姆酒：少許具體步驟1.牛奶，蛋黃，糖攪勻後小火加熱，溫熱後關火...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉：100可可粉：20輔料細砂糖：50水：120玉米油：35小蘇打：1/4小勺(1.25ML)鹽：1/4小勺(1.25ML)香草精：數滴白醋：2小勺(10M...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘縱使沒有一間甜品蛋糕小店，也有一顆堅持喜歡甜品蛋糕的心。簡易的自制巧克力蛋糕，非常適合自己在家裏嘗試着做，好吃又好...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:1小時20分鐘蛋糕體實際上就是戚風蛋糕，把原本的蛋糕卷採用盒子的方式製作，一層蛋糕疊一層奶油水果，口感跟生日蛋糕的一樣，吃的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：4個巧克力牛奶：120g輔料鹽小半勺糖：勺具體步驟1.巧克力半塊，放到牛奶中。最大火微波45秒。取出後將巧克力與牛...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料中粉：３杯鹽：１小勺小蘇打：２小勺可可粉：０.５杯糖：１.５杯輔料具體步驟1.把所有材料過篩混合2.粉堆里弄３個小洞，每個洞裏分別澆入：１小勺...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：185熟透香蕉：2個核桃仁：50南瓜子仁：40黑加侖葡萄乾：50輔料白糖：100泡打粉：4酵母粉：1鹽：1雞蛋：2個黃油：45可可粉：10牛奶：4...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉：360砂糖：280醱粉（泡打粉、發酵粉）：8小蘇打粉（bakingsoda）：4肉桂粉：2茶匙丁香粉：1/4茶匙鹽：5浸在糖漿裏的番薯或山芋（yam...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：4個細砂糖：80g玉米油：70g牛奶：70g低筋麪粉：80g可可粉：10g輔料淡慄蓉：150g黑巧力：300g淡奶油：250g黃油：80g蛋白（約：70g糖...

準備時間:49分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料蛋：4枚低筋粉：100可可粉：15糖：100純奶：50山茶油：50輔料具體步驟1.奶和油在乾淨盆內混合，盆下放熱水，奶和油混合物中加入...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.低筋麪粉：250g泡打粉：2g白油：100g奶油：100g乳化劑：8g糖粉：250g鹽：5g奶水：60gB.全蛋：2C.可可粉：50g小蘇打：2g熱水：80gD.巧克力豆...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉：400公克杏仁粉：100公克可可粉：30公克糖粉：500公克泡打粉：5公克全蛋：500公克奶油：500公克鹽：5公克烤熟榛果：100公克輔...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹽：2公克可可粉：25公克小蘇打：2公克橄欖油：30公克奶水：30公克全蛋：200公克二砂糖：200公克低筋麪粉：150公克發粉：1公克輔料具體...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料淡奶油：80輔料麥芽糖：15可可粉：適量蔓越莓：適量朗姆酒：適量（可不加）黃油：10具體步驟1.巧克力與黃油放入容器，蔓越莓用朗姆...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料黑巧克力：125無鹽黃油：120牛奶：約10毫升雞蛋黃：4個雞蛋白：5個細砂糖：30糖粉：100可可粉：30小蘇打：半茶勺低筋麪粉：60檸檬汁：...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料中筋麪粉：180不加糖的可可粉：60泡打粉：4小蘇打：2.3鹽：2.5糖：240沒有加糖的蘋果醬：1.5杯雞蛋：1個脫脂牛奶或清水：240毫升香草精...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：120黃蔗糖：70雞蛋：2個玉米油：50ML速溶咖啡：2大勺熱水：50ML巧克力豆：30輔料具體步驟1.準備工作。模具裏鋪硅油紙...