關於醉鹹蟶的家常做法的知識

“這是一道溫州最家常的下飯小菜，味道很特別。”食材明細主料蟶子（500g）輔料姜（6片）白酒（50ml（農家燒酒））白糖（10g）醋（20ml）鹽（80g）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）醉鹹蟶的做法步驟1、蟶子放入大碗加...

酸菜是我們大家平時都非常喜歡吃的一種食物，特別是我們在生病或者是身體因爲一些其他原因，導致我們沒有什麼胃口的時候，吃一些酸菜是可以增加我們的食慾的，這對我們是非常好的，那小編帶大家...

“上次送了朋友幾個五香鹹雞蛋，得到好評，希望我再給她做一些。剛好前兩天團了盒柴雞蛋，這次決定嘗試做下沙姜味的，做的時候感覺味道很香，就是不知道吃的時候如何，會不會也有濃郁的沙姜味”食...

食材明細主料鹹魚（適量）紅椒（一個）大蒜（適量）輔料玉米油（10克）鹽（3克）生抽（3克）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常紅燒鹹魚的做法步驟1、鹹魚提前一天浸泡，中間需要換幾次水，去除內臟清洗乾淨備...

食材明細主料鹹肉（60克）蟶子（350克）小白菜（100克）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉小白菜蟶子湯的做法步驟1、食材：鹹肉（已切片）、蟶子（已清洗）、小白菜（已洗淨切開）2、燒鍋...

“北方家中大概都會有用芥菜頭醃製的“鹹菜疙瘩”，直接吃太鹹，炒制調味後，佐粥或搭配饅頭什麼的都是不錯的。”食材明細主料鹹芥菜頭（適量）輔料蔥（半根）花椒粒（適量）幹辣椒（四個）蒜片（適量）薑片（四片...

食材明細主料蟶子（315克）鹹肉（55克）秀珍菇（50克）輔料香蔥（適量）料酒（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉秀珍菇蟶子湯的做法步驟1、食材：蟶子（已清洗）、鹹肉（已切片）、秀珍菇（已清洗）、香蔥2、...

“蟶子是個很有營養價值的食物，含豐富蛋白質、鈣、鎂、鐵、硒、維生素A等營養元素。蟶子肉味甘鹹、性寒，入心、肝、腎經，具有一定的食療作用，補陰，清熱，除煩，解酒毒等，對產後虛損，煩熱口渴，溼熱...

食材明細主料蟶肉（適量）蛋（2個）輔料鹽（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟶爆蛋的做法步驟1、做蟶爆蛋選擇這種小一點的蟶就可以了2、洗淨，泡鹽水裏吐沙3、煮熟之後把蟶子肉拔出...

“鹹燒白是一道四川的漢族名菜。鹹燒白是過年、擺酒必備的一道菜，肉肥而不膩，帶有一股鹹菜的清香，鹹菜吸收了肉的油脂和香味，兩種搭配，相輔相成。”食材明細主料五花肉（750g）鹽菜（400g）輔料醪糟...

食材明細主料麪粉（適量）胡蘿蔔（1根）雞蛋（一個）牛奶（適量）輔料芝麻（適量）香蔥（適量）青豆（適量）玉米粒（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常鹹食的做法步驟1、原料胡蘿蔔1根，雞蛋一個，牛...

食材明細主料雞蛋（4斤）清水（4斤）輔料鹽（400克）白酒52°（適量）調料花椒（適量）大料（適量）香葉（適量）鹹香（口味）煮（工藝）數天（耗時）簡單（難度）家常醃鹹雞蛋的做法步驟1、雞蛋用清水清洗乾淨，晾乾水分，放白酒過一遍...

食材明細主料蟶子（350g）輔料蒜末（15g）薑片（10g）蔥花（15g）料酒（3匙）雞精（2g）白胡椒粉（1g）蠔油（5g）鹽（2g）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家燒蟶子的做法步驟1、冷一大碗冷水，加入5克鹽攪拌均勻，放入蟶子養...

“十香醉排骨是福州的傳統菜，以前逢年過節家家都做。它酸甜可口，是很有代表性的福州菜。”食材明細主料豬小排（一斤）輔料土豆（6個）配料料酒（適量）糖（適量）醋（適量）鹽（適量）蔥頭（適量）蒜頭（適量）蛋（適量）地...

食材明細主料蟶子（425克）鹹菜（125克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜炒蟶子的做法步驟1、食材：蟶子（已吐完泥沙清洗）、鹹菜（已清洗切碎）、薑片。2、將已清洗好的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家常鹹肉小白菜蟶子湯做法簡便，而且功效也很多。鹹肉小白菜蟶子湯是由鹹肉、小白菜、蟶子製成。其中小白菜也是蔬菜，可...

我相信大家都吃過鹹菜，鹹菜的味道是非常的美味的鹹菜，它是屬於一種醃製美食，它可以放很久來食用鹹菜，他做出來是非常的下飯的，那麼小編，接下來就爲大家介紹一下家常鹹菜的做法大全，想要我姐的...

“以前吃雞肉最多的做法就是紅燒，今天分享一款不一樣的吃法，家庭版的鹹香雞，鹹香滑嫩，鮮嫩多汁，大人小孩都喜歡吃！”食材明細主料三黃雞（一隻）黃冰糖（50g）鹽（30g）鹽焗粉（60g）生薑粉（10g）輔料八角（3個）香...

“海蟶蟶肉甘、鹹寒，用於產後虛寒、煩熱痢疾。我們家人特別喜歡吃蟶，不管是清燉的，還是鹽焗或煮湯的，尤其這個初夏的季節海蟶肉特嫩又肥，味道特鮮美。”食材明細主料海蟶（1500克（我做的量比較...

食材明細主料麪粉（160克）鹹菜（150克）蟶子（385克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜蟶子麪疙瘩的做法步驟1、食材：麪粉、鹹菜（已清洗切碎）、蟶子（已清洗焯熟）2、在麪粉中加...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘家常鹹肉秀珍菇蟶子湯。這道湯很鮮美。而且它的營養價值也很高。蟶子熬出來的湯非常的鮮甜，再加入秀珍菇和鹹肉，真的爲...

食材明細主料蟶子（500g）輔料蔥（適量）油（適量）料酒（2勺）薑片（適量）蒸魚豉油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常蟶子的做法步驟1、把蟶子洗乾淨，之前我已經做了處理吐沙，就是加鹽滴幾滴泡至一...

食材明細主料蟶（一斤）輔料蔥（一根）蒜瓣（一瓣）配料啤酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醉蟶的做法步驟1、蒜瓣和蔥放油鍋裏炒至蔥白微黃……倒入啤酒，放入蟶2、放入生抽...

食材明細主料鴨蛋（14個）輔料細鹽（適量）高濃度白酒（適量）鹹香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋家常做法的做法步驟1、將鴨蛋洗淨，晾乾2、準備高濃度白酒，普通細鹽，分別倒在無水的碗裏3、將...

“蟶子肉質鮮美，很多人都愛吃，特別是夏天的時候，就着小酒，實在是美味。”食材明細主料蟶子（500g）調料剁椒（2勺）姜（2片）蒜（3瓣）蔥（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）爆炒蟶子的做法步驟1...