1、食材:麪粉、鹹菜(已清洗切碎)、蟶子(已清洗焯熟)
2、在麪粉中加適量的清水調成麪糊。
3、將已焯熟的蟶子剝殼取肉。
4、起鍋倒油燒熱,下入鹹菜翻炒翻炒。
5、接着,加適量的清水煮開。
6、然後,用勺子舀入麪糊。
7、翻動一下煮開至熟。
8、最後,合入蟶子肉,加適量的鹽。
9、加適量的味精。
10、調味翻勻即成。