關於薄皮椒回鍋肉的家常做法的知識

“簡單版回鍋肉。把肉切了煮熟再炒，而不是大塊豬肉煮熟再切片。這樣省事，不過口味上還是有所差別的。”食材明細主料薄皮辣椒（三個）二刀肉（200g）輔料食用油（小許）調料大蒜（幾顆）食鹽（1g）黃豆醬（1匙）...

“經典的四川火鍋肉，油而不膩，滿嘴飄香，吃了一口再來一口，再添一碗飯😍”食材明細主料五花肉（適量）青椒（適量）尖椒（適量）蒜苗（適量）輔料豆瓣醬（適量）鹽（少許）幹辣椒（4個）花椒（10顆）花椒粉（少許）豆食（一勺）香蔥（...

“女兒忽然說要吃回鍋肉，用可愛的表情、溼漉漉的眼神看着我。老母親雖然沒做過回鍋肉，可又如何拒絕得了？在女兒面前無所不能的我，趕緊上網找菜譜。我的習慣是不會看一個人的菜譜，要對比多人...

“青椒的微辣融入回鍋肉中，鮮香美味。”食材明細主料五花肉（300g）輔料青椒（200g）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒回鍋肉的做法步驟1、青椒去掉頭，切成小塊。2、五花肉放入清...

“買了4個皺皮椒，做了兩個，剩下兩個炒個回鍋肉來吃吧。”食材明細主料皺皮椒（2個）回鍋肉（180g）輔料食用油（半匙）胡蘿蔔（60g）調料食鹽（1g）生抽（5g）蔥姜（小許）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）皺皮椒回...

“色澤鮮亮，香而不膩。”食材明細主料豬五花肉（300克）輔料胡蘿蔔（1根）水發木耳（50克）紅辣椒（5克）蒜苗（3根）老乾媽（20克）植物油（30克）嫩肉粉（5克）姜（5片）胡椒粉（5克）配料料酒（6克）醬油（6克）白糖（5克）鹽（2克）雞精（適量）...

“回鍋肉肥而不膩，微辣鮮香，下飯第一。”食材明細主料五花肉（500g）輔料青蒜苗（適量）調料豆瓣醬（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常回鍋肉的做法步驟1、五花肉冷水下...

“何爲家常小炒，就是用料簡單，做法簡單，不需要很繁瑣很複雜，信手拈來幾分鐘就能做出一道菜，這道【回鍋牛肉】做法很簡單，但是味道卻很鮮美，一點生抽，一點鹽，一點胡椒粉，一點蔬之鮮，沒有任何技術含...

“愛上了這個薄皮辣椒的味道。香且微辣，因爲皮薄，做出來的菜品更入味。而且，巨便宜哦，9毛9一斤！”食材明細主料薄皮辣椒（半斤）豬肉（適量）輔料食用油（半匙）紅椒（小許）調料大蒜（幾顆）食鹽（1.5g）生抽（8g）雞精...

食材明細主料苕皮（1塊（紅薯粉））五花肉（1塊（約300g））輔料料酒（2勺）花椒（少許）醬油（1/2勺）生抽（1勺）八角（1個）糖（1勺）青椒（1/2個）薑片（3-4片）蒜苗（3根）郫縣豆瓣醬（1勺）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）苕皮回鍋肉的...

食材明細主料豬肉（適量）青椒（適量）小米椒（適量）輔料蒜片（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雙椒回鍋肉的做法步驟1、食材:豬前夾肉、小米椒和青椒切絲。2、...

食材明細主料五花肉（適量）青椒（適量）輔料蒜頭（適量）乾紅辣椒（適量）配料油制辣椒（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常菜回鍋肉的做法步驟1、五花肉用開水煮熟，冷卻...

“回鍋肉口味獨特、色澤紅亮，肥而不膩、入口濃香，是川菜中的經典。。。這道【雙椒回鍋肉】是我做的菜菜哦！！！”食材明細主料五花肉（280克）尖椒（75克）紅椒（90克）輔料生抽（適量）郫縣豆瓣醬（適量）豆豉醬（...

食材明細主料五花肉（一塊）輔料皺皮椒（5-6個）小紅辣椒（3個）豆乾（1片）姜（4-5片）蒜（1顆）豆瓣醬（1勺）原味（口味）炒（工藝）未知（難度）皺皮椒炒回鍋肉的做法步驟1、肉先煮熟撈起切片2、準備好材料3、熱鍋倒入皺皮...

食材明細主料五花肉（400g）輔料青椒（200g）紅蘿蔔（100g）配料豆瓣醬（適量）雞精（適量）鹽（適量）糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）回鍋肉的做法步驟1、準備材料2、五花肉切大塊，放入盆中加水，用電磁...

“家常口味，簡單快手”食材明細主料五花肉（一塊）郫縣豆瓣醬（2勺）幹豆豉（一撮）生抽（1勺）輔料白糖（少許）辣椒（兩根）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常回鍋肉的做法步驟1、五花肉冷水放入鍋裏，煮開...

食材明細主料五花肉（500g）線椒（250g）輔料白砂糖（2匙）醬油（適量）鹽（適量）豆豉（少量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）線椒回鍋肉的做法步驟1、把所有要用的材料準備好。2、五花肉洗乾淨，放入白水裏...

“正宗回鍋肉口感講究，五花肉多以煮和蒸爲主。今天咱們就不談正宗，只講一個“回鍋肉”咱就字面上理解吧，就是熟肉回鍋再炒一下，簡單易懂吧！🤣”食材明細主料豬肉片（250克）青蒜（3根）輔料豆豉醬（一...

““回鍋肉”是川菜的代表作之一。今天借鑑其做法，用肉皮做主料烹製一道菜餚，所以就叫做“回鍋肉皮”，烹製回鍋肉的配料一定要用青蒜苗，這幾乎是固定的搭配，其實自己品味。只要自己喜歡就好...

食材明細主料五花肉（500克）甜椒（200克）輔料姜（適量）豆瓣醬（一勺）醋（2勺）白糖（少許）鹽（適量）雞精（適量）花椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）甜椒回鍋肉的做法步驟1、五花肉放鍋裏煮20分鐘2、甜椒...

“回鍋肉在川渝餐桌的常菜。在那個困難時期，肉是限量憑供應的；父親爲了讓家人們均熊沾點油膩，總會在做道菜中加數倍於肉的蔬菜。現在也不常做，爲勾起家人的食慾，把它變得色彩斑斕、肉香椒甜...

食材明細主料薄皮辣椒（幾個）二刀肉（80g）輔料食用油（1匙）野生雲蘑（兩片（這個可以沒有））調料大蒜（幾顆）食鹽（1g）生抽（10g）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉炒薄皮辣椒的做法步驟1、薄皮辣椒洗淨，掰成...

食材明細主料豬肉（250g）青蒜（100g）輔料蔥（半棵）姜（一塊）紅油豆瓣醬（兩勺）雞粉（一小勺）糖（少許）料酒（少許）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）家常蒜苗回鍋肉的做法步驟1、將洗淨的豬肉（五花肉或者二刀肉）...

食材明細主料五花肉（適量）豆腐（適量）木耳（適量）手撕筍（適量）青椒（適量）紅椒（適量）輔料薑片（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）回鍋肉家常豆腐的做法步驟1、五花肉焯水後加入姜...

“一般吃米飯進川館子，大部分人點的回鍋肉。做法太多，就簡單的來個家常回鍋肉”食材明細主料五花肉（適量）紅蘿蔔（適量）青紅椒（適量）洋蔥（適量）輔料蒜苗（適量）姜（適量）蒜（適量）糖（適量）豆瓣醬（適量）配料鹽（適...