關於茄子炸醬的手擀雞蛋麪的知識

“應孩子要求，中午做的手擀雞蛋麪，筋道滑順，正好還有茄子，順便做了點茄子炸醬，味道好極了。”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（2個）茄子（1個）肉末（適量）輔料蔥花（少量）蒜末（少量）薑末（少量）配料花椒（少量）八角（少...

“炸醬麪不僅是我家的傳統麪食，也是老北京最出名的地方美食，雖然外面有不少打着老北京炸醬麪招牌的店，但嘗過幾家之後我便再也沒了興趣，還是自家的炸醬麪最香，也數媽媽做的炸醬麪最地道。可...

食材明細主料麪粉（適量）蕃茄（適量）雞蛋（適量）輔料香菜（適量）小蔥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蕃茄雞蛋手擀麪的做法步驟1、材料如下2、麪粉3、揉成麪糰後擀成薄片4、對摺切條5、加少...

“孩子週末上學，中午和孩子爸吃手擀麪過癮。用紫甘藍汁和麪，炸了雞蛋醬，洗了小水蘿蔔、蒲公英、黃瓜絲、蒜末拌裏，全部吃光。”食材明細主料麪粉（300g）水（130g~140g）輔料紫甘藍（4片）鹽（1勺）豆瓣醬（...

“我是老北京，我家從爸媽那代開始就是南北結合。麪食吃的多一些。麪食中尤其以炸醬麪、各種手擀麪爲多。不想做飯，或者想不起來吃什麼時，最先想到的是煮一鍋手擀熱湯麪。我老公到大學畢業...

“最近就饞炸醬麪，去年夏天吃的，快一年沒吃了，怎奈天氣不給力，今天終於攀上20幾度，吃上了惦記好久的炸醬麪，這一碗似乎沒解饞，哪天繼續炸！醬！面！”食材明細主料高筋粉（240克（2人份））蛋液（30克）黃瓜絲（適...

“寶寶突然想吃麪條🍜，總想把最好的給她！所以自己動手做麪條，營養又美味！”食材明細主料麪粉（適量）蒜（適量）小蔥（適量）番茄（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...

食材明細主料番茄（1個）麪粉（1大勺）雞蛋（1個）輔料植物油（1勺）小蔥（2根）調料鹽（和麪）（1/3匙）鹽（煮麪）（1匙）蔬之鮮（1匙）酸鹹（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）番茄雞蛋手擀麪的做法步驟1、番茄切片。2、麪粉中打入...

“天一熱啊，神馬胃口都沒有，但涼麪還是挺受歡迎的，爽口啊！”食材明細主料麪條（適量）輔料胡羅卜（適量）黃瓜（適量）豇豆（適量）雞蛋（適量）配料黃豆醬（適量）蠔油（適量）芝麻醬（適量）大蒜（適量）糖（適量）鹽（適量）味精（適量...

“今天天氣特熱，爲全家做幾碗手擀的醬拌麪，吃了後又勁道又涼快，趕走了熱浪，讓胃與心都舒爽了。雖說汗一直在流，但心裏美美地，爲家人做美食，有實實在在的愛在裏面。”食材明細主料麪粉（400克）尖...

“我是山東人,所以比較愛吃麪食.而東北人更喜歡吃大米,我老公就是典型的不愛吃麪食的東北人.今天卻出乎意料的“點餐”要吃手擀麪.可是《美食天下》的忠實粉絲,不會的菜都是在網站上學...

食材明細主料麪粉（適量）溫水（適量）鹽（適量）輔料番茄（兩個）雞蛋（一個）蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）水（適量）辣椒粉（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）番茄雞蛋拌手擀麪的做法步驟1...

“從沒吃過手擀麪，看了人家做的就蠢蠢欲動，馬上開工，動手找美味。”食材明細主料蕎麥麪（適量）雞蛋（適量）毛豆（適量）輔料玉米（適量）泡好的黑木耳（適量）胡蘿蔔（適量）瘦肉（適量）黃瓜（適量）醬香（口味）拌（工藝）數小...

“好久都沒做手擀麪了，正好冰箱裏有雞胸脯肉、青椒，那就做個醬。再做個手擀紫薯面配上吃，粗細糧就都有了，而且營養全面口味也很不錯哦~”食材明細主料麪粉（200克）紫薯（1個）雞胸脯肉（200克）青椒（1...

“爲兩個愛吃麪食的人特製。”食材明細主料胡蘿蔔（1個）菠菜（1顆大的）前腿肉（650g）麪粉（2斤）輔料大蒜（1顆）生薑（1塊）小米辣（6個）香菇（6個）大蔥（半根）調料黃豆醬（3匙）甜麪醬（3匙）生抽（2匙）老抽（1匙）蠔油（1匙）白糖（1匙）...

食材明細主料麪粉（250g）肉餡（適量）茄子（一個）輔料生抽（適量）蠔油（1勺）老抽（半勺）香油（少許）澱粉（少許）蒜（1個）雞精（少許）蔥（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄子肉丁手擀麪的做法步驟1、肉餡用生抽和...

食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（兩個）輔料青菜（適量）香菇（兩個）豬肉（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高級（難度）手擀雞蛋麪的做法步驟1、準備好麪粉和雞蛋。2、雞蛋磕入麪粉中...

“自制手擀麪，採用河套精緻雪花粉。勁道！爽滑。乾淨衛生，不添加任何添加劑。吃着放心。是全家老少所喜愛的一道麪食。”食材明細主料雪花粉（250g）精瘦肉（150g）輔料黃瓜（2根）醬（50g）鹽（少許）鹹鮮（口味...

“鄉村基曾有一款番茄丸子面，是我大學時的最愛之一。後來大概是口味不符衆，所以也就淡出了市場。那天興起，自己做了一次，味道是不錯，唯有點兒不足的是丸子質感，沒有那麼細膩。嘚瑟着想，爲什麼...

“那天看人做面魚，也想學習，可學不來，最後還是把麪糰擀成麪條了。。”食材明細主料麪粉（適量）土豆（一隻）輔料麪醬（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）手擀麪的做法步驟1、麪粉用開水拌和，小...

“青豆嘴兒、香椿芽兒，焯韭菜切成段兒；芹菜末兒、萵筍片兒，狗牙蒜要掰兩瓣兒；豆芽菜，去掉根兒，頂花帶刺兒的黃瓜要切細絲兒；心裏美，切幾批兒，焯豇豆剁碎丁兒，小水蘿蔔帶綠纓兒；辣椒麻油淋一點兒，芥...

“放假前，經濟危機了，就天天和魚兒吃食堂的擀麪，很不好吃。於是就想着等放寒假了，回來自己做着吃。好吧，我已經做了，而且全家人都喜歡吃。在此共享吧！”食材明細主料豆乾（7片）臘肉（200克）雞蛋（1個）...

“這是爲老公和女兒過生日做的手擀麪，真巧，今年他倆的生日趕到一天了。一個陰曆一個陽曆正好是一天，那就一起吃麪慶祝生日吧。雞蛋手擀麪再荷包幾個雞蛋加上西紅柿雞蛋打的滷子。看着就很...

“好久沒吃炸醬麪了，老媽說吃一次吧家裏原來吃炸醬麪炸醬都是老媽做，今天我來一次，借鑑了一下老北京炸醬麪的做法稍作改良，出來味道很不錯，喜歡的朋友可以試試。炸醬麪，這次的精髓不在於炸醬...

“愛麪食愛到像個北方人~🙊”食材明細主料普通麪粉（500g）雞蛋（2個）輔料食鹽（5g）清水（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）手擀雞蛋麪的做法步驟1、準備上述食材。2、雞蛋打勻，鹽兌清水，和麪...