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發表於:2024-02-26
“純正的滷湯中,一定不要缺少黃花菜,其實,還有一個重要的食材,已經很少能夠買的正宗的,那就是山蘑。記得小時侯,外婆做的滷麪,那叫一個香,湯汁,用的是白蛤湯,那叫一個鮮呢。”食材明細主料鮮麪條...
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發表於:2024-02-05
“幹黃花菜大家可能都不陌生,但是鮮黃花菜親們吃過嗎?黃花菜味鮮質嫩,營養豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分,其所含的胡蘿蔔素甚...
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發表於:2020-04-15
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘花蛤打滷麪,花蛤是海鮮,在烹煮的過程中可以加入適量的料酒和胡椒來提升花蛤的鮮味,這樣就做了一個簡單鮮美的海鮮湯了,然...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料麪粉(適量)花蛤(130克)輔料蔥花(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花蛤麪疙瘩湯的做法步驟1、材料:麪粉2、花蛤(已洗淨)、蔥花3、將麪粉逐...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料花蛤(適量)鹹菜(適量)輔料薑絲(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜花蛤湯的做法步驟1、自己泡的潮汕鹹菜備用2、花蛤用鹽水吐沙一兩個小時後抓洗乾淨3、鹹菜沖洗...
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發表於:2020-07-20
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘想吃新鮮又美味的花蛤了?做這道菜可是我的拿手菜呢。爲了更好地保留花蛤的鮮嫩肉質,一般我會把它煲湯,這樣湯和肉都能很...
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發表於:2024-02-29
“我們當地所做的純正的滷湯中,一定不要缺少黃花菜,其實,還有一個重要的食材,已經很少能夠買的正宗的,那就是山蘑。記得小時侯,外婆做的滷麪,那叫一個香,湯汁,用的是白蛤湯,那叫一個鮮呢。”食材...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料花蛤(420)面結(5個)輔料蔥花(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)面結花蛤湯的做法步驟1、材料:花蛤(已吐完泥沙)2、面結、蔥花3、將已吐完...
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發表於:2019-12-25
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黃花菜乾:適量麪條:適量雞蛋:適量木耳:適量輔料鮮蛤湯:適量香菜:適量蔥:適量蒜:適量具體步驟1.黃花菜、木耳提前泡發2.鍋中放...
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發表於:2024-01-08
“花蛤是營養好,味鮮美,價格便宜的海鮮,家人都喜歡,唯一不好的是有時會有沙子一定要吐沙乾淨。要購買活的花蛤,花蛤會吐舌的,手一碰就會閉合就是活的,碰它舌頭不動閉不合就是死的不要購買。”...
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發表於:2020-06-04
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘每每夏天黃花盛開的季節我最喜歡,小時候媽媽把院子的前前後後都種成黃花,到了夏季盛開的季節很是漂亮,在屋子裏都能聞到...
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發表於:2024-02-05
“今天的麪條顏色是嫩綠色,配上深綠色的菠菜,黃白相間的雞蛋和鮮美的蛤蜊,光看顏色就很賞心悅目了。麪條爽滑筋道,湯頭鮮美中帶有絲絲清甜,真的非常適合炎炎夏日沒有胃口的你。蛤蜊湯很鮮美...
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發表於:2020-06-04
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘鮮黃花菜打滷麪的主要食材爲鮮面、新鮮黃花菜、豬肉、雞蛋。鮮面採用麪粉製作而成,口感爽滑,黃花菜營養價值豐富,這道美...
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發表於:2024-01-09
“漸漸遠離了夏日的高溫燥熱,秋風送來絲絲的涼意,似乎能吹進人們心裏趕走所有的煩躁......慢着!不要想太多了好嘛!你們沒發現雖然少了高溫的困擾,但身邊不少人的脾氣依然暴躁着,一言不合脾氣...
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發表於:2024-02-26
“蛤蜊和紫菜不僅味道鮮美,而且它的營養也比較全面,實屬物美價廉的海產品。是一種低熱能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。蛤蜊味鹹寒,具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結作用。紫...
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發表於:2024-01-05
“喜歡它那是因爲它用料簡單,操作快捷,口味清談。。。”食材明細主料青菜(95克)花蛤(245克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花蛤青菜湯的做法步驟1、食材:青菜(已清洗切開...
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發表於:2020-05-05
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘這一道黃花菜打滷麪從色香味各方面來比較,都是一道目前來說十分不錯的菜餚了。黃花菜的口感很好,而且也十分的漂亮,既可...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料花蛤(適量)雪菜(適量)輔料薑片(適量)蔥白(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花蛤雪菜湯的做法步驟1、鍋裏放油爆香姜蔥,然後下花蛤炒一會兒2、倒入適量料酒...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料花蛤(適量)潮汕鹹菜(適量)豬肉(200g)輔料芹菜(1棵)薑絲(適量)雞粉(0.5勺)油(適量)魚露(少許)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花蛤鹹菜湯的做法步驟1、準備好食材。2、取鍋加水大火煮開。...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料花蛤(適量)豬肉丸(適量)紫菜(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花蛤紫菜湯的做法步驟1、準備材料,把豬肉丸洗乾淨在表面劃幾刀2、把花蛤洗乾淨放鍋...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料菠菜(300g)花蛤肉(100g)粉皮(2張)輔料姜(適量)鹽(一匙)醬油(少許)蔥(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花蛤菠菜粉皮湯的做法步驟1、活花蛤刷洗乾淨煮熟去殼,菠菜焯水過涼水...
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發表於:2024-01-09
“夏日裏最需要來碗清淡的湯湯水水了”食材明細主料花蛤(200g)豆腐(半塊)黃瓜(1只)輔料蔥頭油(適量)芹菜(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花蛤豆腐黃瓜湯的做法步驟1、花蛤...
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發表於:2024-02-26
“這花蛤,是我扣下老公買回家準備辣炒花蛤的一小小部分,配上海鮮菇,可以稱得上鮮上加鮮,一鍋鮮呢。隨手放了點胡蘿蔔片,荷蘭豆,你吃你的炒花蛤,我吃的我花蛤湯,不許偷吃我的,噯!你怎麼還是把筷子...
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發表於:2024-01-11
“威海人對蛤蜊有着特殊的情懷。威海的大街小巷裏隨處可見“晾肚皮、吹海風、吃蛤蜊、喝啤酒”的景象,這些人也許是爲了擺脫白天工作的壓力而大快朵頤,也許是和久別重逢的好友暢敘舊情,也...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料花蛤(500克)海菜(適量面)手擀麪(500g(或者方便麪1包))輔料油(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花蛤海菜面的做法步驟1、海菜泡開,用溫水約5分鐘2、花蛤洗淨(在盆中上...