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發表於:2024-02-05
“苦菊是一種廊坊特產的食用植物,菊科菊苣屬植物的一種,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,顏色碧綠,可炒食或涼拌,是清熱去火的美食佳品。因其味感甘中略帶苦...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料苦菊(200g)輔料木耳(適量)蔥薑蒜末(適量)幹辣椒(1個)花椒粒(少許)花生油(1勺)調料生抽(1匙)白糖(少許)蠔油(1勺)鹽(適量)涼水(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)苦菊拌木耳的做法步驟1、木耳...
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發表於:2024-01-03
“苦菊和豆腐一起食用,對人體健康起到一定的保護的作用,有清熱解毒、消毒殺菌、明目等作用。苦菊和豆腐的食用做法也比較多,今天做一個苦菊拌豆腐,清淡好吃營養漂亮。”食材明細主料苦菊(1...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料苦菊(1棵)花生米(適量)輔料醋(2大勺)白糖(2大勺)鹽(1勺)幹辣椒(2個)食用油(2勺)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦菊拌花生米的做法步驟1、準備好材料2、苦菊切成適當長度3、...
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發表於:2024-01-05
“夏天就是減肥的季節,我也是一直在減肥的路上,因此每天做菜,我都會特地給自己做道瘦身菜。今天就給大家推薦一道很簡單、也很清淡的涼拌菜-----蝦仁苦菊拌乾絲。苦菊在很多涼拌菜中都會...
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發表於:2023-12-27
“我媽讓照顧她的姐姐給我燉了一鍋蓮藕排骨,啥也沒放。第一頓湊合吃了,剩下的實在不喜歡吃,就重新加工一下吧。”食材明細主料苦菊(100g)排骨(幾塊)輔料無(適量)調料食鹽(半克)臘八蒜及醋(適量)蒜香...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料苦菊(100g)熟海蔘(1個)調料食鹽(半克)臘八醋(3g)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦菊拌海蔘的做法步驟1、取苦菊洗淨。2、切段。3、取海蔘。4、斜切片。5、所有食材放一起。6、...
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發表於:2023-12-26
“這道涼菜特別適合炎熱的夏季食用,清爽爽口,別有一番風味,色澤也很漂亮,增加食慾。”食材明細主料苦菊(一棵)饊子(一小盤)輔料蒜(少許)調料鹽(少許)醋(少許)白糖(少許)生抽(少許)沙拉汁(少許)酸甜(口味)拌(工...
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發表於:2023-12-31
“買了一包石花菜,不時涼拌一個,真心下飯來的。”食材明細主料石花菜(2塊)苦菊(1把)花生(1把)食鹽(1克)雞精(1克)白糖(小許)蟹醋(5克)臘八醋(5克)臘八蒜(2瓣)大蒜(3瓣)輔料食用油(小許)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗...
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發表於:2020-05-11
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘苦菊拌皮蛋,,這是一道深受大家喜愛的夏季涼菜啊!無論是大人還是小孩,都十分愛吃這道苦菊拌皮蛋而且這款美食食材十分簡單...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料苦菊(適量)葡萄乾(適量)蔓越莓幹(適量)輔料丘北焙煎口味沙拉汁(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦菊拌沙拉的做法步驟1、苦菊一把,洗淨。2、切成段。3、新疆葡萄乾和蔓越莓...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料苦菊(適量)花生(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)老醋(適量)醬油(適量)糖(適量)麻油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老醋苦菊拌花生的做法步驟1、苦菊洗乾淨。2、切段。3、放入炒熟的花...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料苦菊(100g)煎帶魚(幾塊)輔料溫開水(10g)調料大蒜(幾顆)食鹽(半克)味精(半克)白糖(15g)白醋(15g)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦菊拌煎帶魚的做法步驟1、苦菊洗淨。2、切段。3、大蒜處...
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發表於:2021-02-08
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料苦菊:100豬肝:150輔料八角:2個鹽:8姜:5大蒜:10醋:30ml蠔油:3ml蔥:10陳皮:5味達美:5ml香油:3ml具體步驟1.豬肝洗淨,放入鍋中加...
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發表於:2023-12-27
“我的瘦身食物。”食材明細主料苦菊(適量)雞蛋(2個)調料食鹽(小許)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦菊拌煮蛋的做法步驟1、苦菊洗淨。2、切段裝盤。3、雞蛋洗淨放鍋裏煮熟。4、取出來過...
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發表於:2019-12-26
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料苦菊:適量蕨根粉:適量小紅辣椒:適量香蔥:適量花生:適量輔料鹽:適量雞精:適量香油:適量醋:適量胡椒粉:適量蒜:適量美極醬油:適量茶...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料苦菊(適量)雞蛋(適量)輔料蒜末(適量)蔥花(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)剁椒(適量)小磨香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦菊拌雞蛋的做法步驟1、雞蛋煮熟撈出。2、苦...
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發表於:2024-01-11
“苦菊清火去躁,對人體好處多多,粉絲是百搭食材,怎麼吃都不錯。現在天氣轉暖,清爽可口的涼拌菜一定很受歡迎,試試麻醬苦菊拌粉絲吧,很清爽開胃解油膩,非常適合這個季節。”食材明細主料苦菊(一...
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發表於:2024-01-11
“苦菊 是一種藥用食用兼具的無毒野生植物,一年生草本,藥名叫“敗醬草”,異名女郎花、鹿腸馬草,民間俗稱苦菜,別名天香菜、荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、狗牙生菜,無香菜等,爲菊科植物苦定菜的嫩...
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發表於:2024-01-04
“苦菊中含蛋白質,膳食纖維較高,鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等微量元素較全,以及維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素、煙酸等。此外,還含有臘醇、膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。苦菜中含有維生素C,胡...
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發表於:2023-12-29
“在一個飯店吃過,特別喜歡,就照葫蘆畫瓢做一個。只是家裏的火不夠硬,小魚炸的幹酥最好了。”食材明細主料炸小黃花魚(4條)苦菊(1棵)輔料辣椒油(適量,可不放)調料大蒜(幾瓣)食鹽(1g)味精(1g)醋(5g)生抽(5g...
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發表於:2020-05-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘皮蛋作爲具有中國特色的食品,在國內受到很多人的喜愛。皮蛋涼拌食用爲最佳,口感Q彈的蛋白,味道細膩的蛋黃。再配上切細...
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發表於:2023-12-27
“酸辣爽口。”食材明細主料苦菊(適量)松花蛋(一個)輔料小米椒(一個)調料鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)芝麻醬(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦菊拌松花蛋的做法步驟1、苦菊擇洗淨,...
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發表於:2024-01-05
“苦菊性涼,味苦,具有清肝去火,去除燥熱等作用,其胡蘿蔔素、維生素C、鉀和鈣等營養元素,能有效殺菌消炎,對氣管炎和扁桃體炎都有很好的療效,苦菊熱量低,脂肪和碳水化合物含量都不高,吃苦菊能降...
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發表於:2024-01-02
“苦菊拌雪梨是一道非常好吃的涼拌菜。苦菊搭配上雪梨,秋季潤肺除痰潤喉止咳。再加上一些洋蔥和拌料,清香細膩,甜蜜可口,做法還特別的簡單,特別適合作爲我們的家常菜,最健康了。”食材明細主...