“綠豆難煮湯好喝,沒有高壓鍋的漂漂們,爲了那口軟糯的綠豆湯,慢慢熬製也不爲過”
1、綠豆洗淨冷水入鍋煮至沸騰
2、沸騰翻泡時入一碗冷水,繼續熬煮
3、煮至湯汁變綠,關火換鍋
4、入電飯鍋中,水不必全部加入,將豆子全到入,留一半水,蓋蓋子熬煮7到8分鐘
5、煮至將沸騰狀時加入另一半水開口熬煮至豆子開花,軟糯!約10分鐘
6、關火前5分鐘加適量冰糖
冷水下鍋