關於臺式滷肉的做法的知識

“我家爺們不太愛吃肉，唯獨對滷肉從不拒絕。因爲這道滷肉鮮香，沒有肉腥味，並且有一絲甜味。每次我在家都會做一大鍋，這樣平時下面條也可以用上一點兒，真的是超級美味哦！”食材明細主料五花肉...

食材明細主料五花肉（一大塊）洋蔥（一頭）輔料幹辣椒（3粒）蔥（適量）姜（適量）花椒（20粒）配料豆瓣醬（適量）甜麪醬（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臺式回鍋肉的做法步驟1、五花肉焯水，煮...

食材明細主料米飯（兩碗）西藍花（適量）雞蛋（2個）五花肉（適量）洋蔥（一個）冰糖（3粒）調料玉米油（6毫升）生抽（5毫升）老抽（少許）鹽（2克）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）臺灣滷肉飯的做法步驟1、五花肉提前煮十幾...

餐飲提問：臺式滷肉飯的加盟店有哪些？偉3994回答：臺式滷肉飯一直是食品商業界受歡迎的一種行業，臺式滷肉飯也是一樣的，臺式滷肉飯不僅具有自己的影響實力，品牌歡迎度在全國更是如此，能夠加盟臺...

食材明細主料五花肉（一斤）輔料雞蛋（五個）油菜（兩顆）冰糖（少許）紅蔥（半斤）調料料酒（少許）老抽（適量）生抽（適量）八角（適量）滷汁（少許）十三香（適量）白胡椒粉（適量）醬香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）臺式滷肉飯的做...

“愛吃肉的孩紙都知道，五花肉是最好吃滴肉肉。。。尤其是帶皮滴五花肉！五花肉的做法中最經典的應該就屬紅燒肉和滷肉飯了吧。。其中的滷肉飯又以臺式滷肉飯最爲出名。其實我是覺得它們兩...

臺灣地區的美食是深受大陸關注和喜愛的，由以滷肉飯爲臺灣美食的一道靚麗的風景線。臺式滷肉飯是一種中式快餐，採用套餐式出售，價格優惠，味道極好而深受加盟者們的喜愛，想要加盟臺式滷肉飯，那...

“歡迎關注微信公衆號“FanHouLAB”——Friend（飯後）生活研究所及時獲取更多美食資訊。什麼？滷肉飯教程太多？不會做？不怕，跟住所長來。在滷肉飯面前，所長的大敵就是體重，今天，所長將滷肉飯祕笈...

“這招是從James的視頻裏學的，不能跟他的教導做到百分百，所以就要根據自己情況作了改動，做滷肉飯的五花肉，有帶皮的最好，但買不到帶皮的五花肉，可惜，沒了張屠戶，就必須吃帶毛豬嗎？變通一下，所以...

現在美食行業在快速發展，涌現出了很多新的美食項目，這就爲大家創造了很多商機，比如臺資味臺式滷肉飯，以其廣闊的市場，以及衆多的消費者粉絲，在美食市場上成爲熱門的加盟項目。那麼臺資味臺式...

在美食行業競爭激烈的大環境中，滷肉飯在衆多美食中脫穎而出受到許多美食愛好者的喜愛。特別是臺式滷肉飯，滷肉肥而不膩，米飯香氣逼人，更是滷肉飯衆多種類最受歡迎的一種。那麼加盟臺式滷肉...

“滷肉飯對於我們來說已經不再陌生了，好吃的滷肉飯不要加鹽，這個就是訣竅，臺式的滷肉飯鹹中帶一絲絲的甜味，甜中肉質不膩，吃起來口感爽口，甜中香甜，鹹中絲甜，讓人難以忘懷。”食材明細主料五花...

“滷肉飯最重要的就是滷汁，要想把滷肉和滷汁的味道做好，就必須在肉和配料中扣細節，就像一些人只做紅蔥酥時有很多人用洋蔥來代替，味道肯定是遠遠達不到原食材的味道的。那接下來我就把臺式...

“這道臺式滷豆乾屬於家常改良版，利用簡單的調料和烹調方法，廚房新手也能輕鬆製作出好吃又營養的佐餐小吃。”食材明細主料白玉方幹（2盒）輔料水（800ML）配料臺式滷肉醬油（2勺）白砂糖（1勺）鹽（適量）大...

“我家娃吃糉子只要蛋黃肉糉，這次稍微變化一下，做好的滷肉包不完就做成滷肉飯。”食材明細主料糯米（適量）五花肉（適量）香菇（適量）輔料大蒜（適量）生薑（適量）油蔥酥（適量）醬油（適量）金蘭油膏（適量）雞蛋（適量...

“噴香鬆軟的米飯上舀上一勺粒粒鮮嫩多汁、晶瑩剔透的滷肉汁，再配上一枚入味滷蛋，瞬間巨大的滿足感充滿了口腔，讓人慾罷不能。”食材明細主料五花肉（適量）軟肋排（適量）輔料紅蔥頭（適量）幹香菇（適...

“肥瘦相間的五花肉油潤透亮，陳年老滷浸潤着香軟可口的米飯，沒等端上桌，香氣早已越過廚房直撲餐桌。忙不迭吃上一口，整個人都要融化在這汁濃肉香裏。”食材明細主料帶皮五花肉（600g）香菇（幾朵...

“簡單易學，香味濃郁。”食材明細主料五花肉（750g）雞蛋（6個）時菜（少許）輔料洋蔥（半個）蒜頭（1個）調料醬油（半碗）黃酒（半碗）八角（1個）冰糖（10顆（小顆粒））鹽（1茶匙）蔥香（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）臺灣滷肉飯的...

“暑假裏，無肉不歡的兒子，總喜歡在網上搜美食，常常唸叨：《食豬肉》詩：“黃州好豬肉，價賤等糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時他自美。每日起來打一盤，飽得自家君莫管。”東坡...

“冬季裏，爲家人做一碗香濃多汁的臺式滷肉飯，用紫洋蔥炸出的蔥酥，多層五花肉，營養香菇丁，小火煲制，再加個滷蛋，拌米飯吃最美味！今天來和花兒一起分享這道香濃的臺式滷肉飯吧！”食材明細主料五花...

食材明細主料雞翅（5枝800克）輔料薑片（4片）蒜粒（4瓣）辣椒（一條）配料金蘭醬油（50cc）臺灣米酒（2碗）細粒冰糖（15-20克）番茄醬（一湯匙）微辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臺式滷雞翅的做法步驟1、雞翅切2段，洗...

“這道菜是按照臺式滷肉飯的做法，做的排骨，香味醇厚。”食材明細主料豬排骨（適量）輔料雞蛋（適量）紅洋蔥（適量）調料大料（適量）姜（適量）料酒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）蔥香（口味）滷（工...

臺式滷肉飯已經成爲內地最耳熟能詳的一道臺灣風味小吃。潔白香軟的米飯配上入口即化的滷肉，被醬汁浸透的米飯真的超級下飯，加上青菜的點綴，少許的油脂也能輕鬆被化解。滷肉飯做法比較簡單...

“色澤漂亮，肉質甜中帶辣，吃的渾身熱乎乎了😋”食材明細主料臺式香腸（5根）輔料花生油（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）黑胡椒（適量）孜然（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸臺式肉腸的做法步驟1、臺式肉...

“又到了一年糉子飄香的時節，老公和兒子屬於無肉不歡型，我則偏愛餡料豐富的，綜合起來，臺灣風味的鮮肉糉便成了我家皆大歡喜的首選。”食材明細主料蘆葦葉（600克）圓粒糯米（5斤）豬肉（適量）雞蛋（適量...