關於紅紅火火的知識

食材明細主料豆腐（一塊）肉糜（100克）大蒜（三瓣）老薑（適量）香蔥（適量）澱粉（適量）輔料鹽（適量）老抽（少許）食用油（適量）花椒（30顆）辣椒麪（2勺）花椒麪（1勺）五香粉（少許）麻辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻婆豆腐的做...

“今天已經是大年初二了，今年是馬年，現在網上最流行的祝福語就是“馬上有錢”吧，當然又陸續衍生出了很多“馬上”，大家想“馬上”什麼呢？不管你想“馬上”怎麼樣，都代表了一個美好的心願，先祝...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料山楂：250蘋果：500輔料冰糖：100麥芽糖：30具體步驟1.蘋果洗淨去核2.切成小丁加鹽備用3.鍋裏倒入適量清水，放入蘋果丁4.加入...

“自從嚐到剁椒好滋味後，對辣喜歡啦，今酸菜魚頭湯也是第一回做，放的四川水煮魚的調料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其燒製方法自由發揮，大家看後提寶貴意見。”食材明細主料花鰱魚頭（半個）酸菜...

“魚，是個吉祥是食材，寓意着年年有餘，所以大家在過年的時候，餐桌上一定會有它的身影。麻辣鮮香的水煮魚，紅紅火火的樣子，一看就有一種特別熱鬧的感覺，來上一盤，一定吃得足夠過癮。”食材明細主...

“過小年了，本來想做剁椒魚頭，但是市場沒買到，就買了條鯉魚，我是廚房小白，剛開始研究廚藝，會做的菜只有幾樣，從今天起，這道菜也要變成爲數不多的其中之一了，不是很好看，但是做出來味道真的鮮極了...

串串成了現在很多消費者熱衷的美食之一，不管走到哪裏都能看到其身影，其現在的市場火爆程度很高，在美食排行榜裏邊口碑也是居高不減，大家下班之後，或者節假日坐在一起，吃着串串，訴說的近來的狀...

“臨近中國傳統的新春佳節，正是草莓上市的季節，草莓鮮紅誘人的顏色也正好映襯着新春的喜慶，彷彿提醒着人們春節的腳步近了，同時也襯托着人們日子的紅紅火火。”食材明細主料草莓（200g）酸奶（20...

食材明細主料草魚（1個）輔料薑絲（適量）辣椒絲（適量）香菜絲（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）辣椒油（適量）調味鮮（適量）薑片（適量）薑汁（適量）生抽（適量）香油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）團年魚的做法...

“過大年就是要紅紅火火，中國紅是屬於我們的顏色，大過年的，多麼帶感～所以這道鴨肉，我也希望可以爲它穿上紅衣，歡歡喜喜過大年！”食材明細主料鴨子（半片）土豆（1個）輔料叉燒醬（3勺）紅腐乳（3勺）辣椒粉（2勺...

“寧夏羊肉聞名海內外，其中，吳忠羊，喝黃河水長大的羊，固原羊，吃中草藥長大的羊，鹽池羊，天然排酸的頂級羊肉，本人寧夏人，走遍中國吃遍羊肉，沒有比寧夏羊更好的，親們，相信我。=======分割線=======紅...

火龍果，相信在水果中它也是一種比較特殊的存在。不光是外形惹人囑目，而且它的果肉也是非常的奇怪。由白白的一層果肉組成，不止如此還有一些非常細小的小籽。那種小籽要是全部把它給挑出來...

“這是年夜飯時準備上桌的第三個菜，紅燜大蝦。蝦是我們全家都喜歡的食物，平時常常用來白灼。但過年嘛，當然要紅紅火火的，圖個喜氣和熱鬧，所以用了紅燜，先把蝦煎到外皮酥脆，再裹醬汁，口味是酸甜...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低粉：100黃油：60糖：40鹽：5雞蛋：15輔料牛奶：110淡奶油：100蛋黃：40玉米澱粉：25具體步驟1.黃油軟化後，加入糖，鹽，拌勻，逐漸加入雞蛋，然...

食材明細主料烏賊（500克）辣椒段（300克）輔料糖（1勺）蠔油（3勺）醬油（2勺）醋（1勺）料酒（2勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅紅火火鬧烏賊的做法步驟1、烏賊處理好！2、放鍋裏面焯燙！然後放入涼水中過涼！3...

“蒜泥白肉肥而不膩,薄薄的白肉,點上蒜泥辣油,色澤紅亮。寓意着新的一年全家紅紅火火，幸福安康。”食材明細主料五花肉（適量）黃瓜（適量）輔料姜（適量）蒜（一頭）香蔥（適量）花椒（少許）料酒（適量）大蔥（適量）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅殼桃，也叫做紅桃粿，在潮汕有着必不可少的位置，過節過年拜神等吉慶喜事都少不了它。此品來源於仙桃，古人曰：天上有桃，名曰...

“阿根廷紅蝦撒上羅勒用芝士焗烤，異國風味的一道宴客菜，西餐裏也是一道大菜呦。”食材明細主料阿根廷紅蝦（四隻）馬蘇裏拉芝士（適量）洋蔥（適量）胡椒粉（少許）大蒜（少許）輔料鹽（適量）羅勒（適量）白蘭地（少許...

蝦是一種味道鮮美的海鮮，蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，因其營養價值極高，在烹飪上就要特別的講究配方和方法，蒸燜煮炒幾種烹飪方法都適用...

“爲什麼叫沸騰魚呢，熱熱的油倒上去，碗裏一下就沸騰咯~~~~”食材明細主料黑魚（適量）輔料香菜（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）火鍋底料（30克）豆瓣醬（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

食材明細主料臘肉（250g）芹菜（300g）蒜苗（100g）輔料蒜頭（1瓣）調料味達美臻品特級生抽（1/2勺）雞精（適量）玉米油（1勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜炒臘肉的做法步驟1、準備所需食材。臘肉切薄片...

辣椒油在日常生活中是經常用到的一味調味料，製作的材料也講究，將乾紅辣椒炒香以後打磨成辣椒麪，但是又不能太細，太細會失去香味，油的熬製是非常重要的，辣椒油好不好吃這也不是關鍵，裏面放了衆...

“今天是中國傳統節日的大年初一，而我們北美這邊的“白區”呢，WhoCares，作爲唐人，也得自娛自樂一下哦，做一個顏色鮮豔、大塊朵頤的開胃菜以聊慰思鄉之心。菜，也許不正宗，但肯定是花了心思的，也...

食材明細主料番茄（適量）雞蛋（適量）小蔥（適量）輔料油（適量）鹽（適量）白醋（適量）雞蛋（適量）白糖（適量）生抽（適量）開水（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄炒蛋的做法步驟1、番茄切丁2、雞蛋3、鍋里加...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料肋排：1斤半土豆：1個（大的）豆角：1斤粉條：1小把玉米：1根輔料欣和蔥伴侶六月香豆瓣醬：適量蔥：適量姜：適量花椒：適量辣椒：適量具體步...