拌涼菜什麼油最香？香油？橄欖油？

涼菜是很清爽解膩的，在食慾不好的時候來上一碟涼菜，頓時食慾倍增。我們在家也會自己做幾個涼菜用來開胃，而要問拌涼菜什麼油最香，可能很多人都回答不出來，那就讓我給大家解惑吧。

拌涼菜什麼油最香

用橄欖油加山茶油再加幾滴香油可以增加涼拌菜的香味。我們平時在家制作涼菜的時候，可能很多人都是家裏有什麼油就用什麼油，從來就不會去考慮用什麼油可以增加涼菜的香味。其實這就進入了一個誤區，有些食用油加入到涼拌菜中可能會破壞涼菜本有的美味，可能我們在吃的時候感覺不出來，當我們換個口味就可以發現自己做出來的涼菜就是沒有別人的香。

爲什麼推薦大家使用橄欖油、山茶油和香油用來拌涼菜呢？第一就是因爲這三種油是真的香，我們在拌涼菜的時候，這三種油可以單獨加入到涼菜中，也可以兩種甚至三種一起加入。其二是這三種油都富含不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸對人體是有益的，長期食用有利於身體健康。其三這三種油都是涼性的，而我們吃涼菜的時候，都是大量食用，更不容易引起上火。

涼菜雖然美味，但是我們在吃涼菜的時候，也要食之有度，而不能因爲它的美味而狼吞虎嚥一番，這樣是不利於身體健康的。而且我們身邊也有自身因素不能食用涼菜的，我們要規勸他們爲了自身的健康而不去接觸這種食物。

以上就是我對拌涼菜什麼油最香的回答，希望對大家在製作涼菜的時候有所幫助。涼菜雖然美味，但是也要食之有度。涼菜本身就是涼性，吃多了不利於身體健康，所以偶爾吃吃還是可以的。如果我們的身體條件不允許食用，爲了自己的身體健康還是不要貪嘴，不要因爲不忌口而導致沒有必要的傷害。