1、在挑选丝瓜的时候,要看丝瓜的颜色,颜色比较浅的,说明比较嫩,口感是比较好的;颜色比较深,则说明比较老。
2、看丝瓜的纹路,一般表皮越光滑的丝瓜越鲜嫩。
3、看丝瓜的外形,如果丝瓜长的很直,而且细长则说明可以吃,如果比较弯曲或者是纹路突出,则说明已经熟过了。