火锅底料能炒土豆片吗

可以。干锅土豆片，炝锅土豆片等菜中的配料可以用火锅底料替代干锅底料。干锅土豆片是将火锅底料炒化后放入油炸过的薄土豆片煸炒后铺在以洋葱丝，豆芽菜等作为锅底的砂锅上。油炸过后的土豆片外焦里嫩，吸满火锅底料的麻辣汤汁，口感丰富。