独蒜和普通大蒜哪种好些

差别不大，看个需求。独蒜其实也是大蒜的一种，只不过里面只有一个蒜头，是所有的蒜瓣长合在一起，形成一个独蒜。普通大蒜里面一般有很多个蒜瓣，会导致蒜味分散，比不上独蒜里一整个蒜瓣。独蒜的个头比普通大蒜小一些，价格也要贵上一些，普通大蒜种植简单、易存活。而独蒜的种植范围不广，市面上也较为少见，种植时间一般在春季，最好在下雨前后，更有利于独蒜的生长。在南北两方，普通大蒜的种植时间不同，北方在春季，南方在秋季，生长也较快。