关于大蒜的知识

食材明细主料猪心（1只）大蒜（1把）辅料盐（适量）味精（适量）料酒（适量）蒜香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）猪心炒大蒜的做法步骤1、把大蒜洗净，猪心洗净切块2、把切好的猪心在热水里焊一下3、猪心焊过...

“最简单的一道荤素搭配，最家常的味道。。。”食材明细主料熟猪肚（115克）大蒜（75克）白菜（145克）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大蒜猪肚炒白菜的做法步骤1、食材：熟猪肚（...

“草鱼切块，飞水。炒锅加热，热油放蒜头炒香后，注入一定量的水。把辣椒，花椒，姜丝放入后加适量糖，生抽，陈醋。把鱼块放入，中火烧20分左右收汁。最后放葱花香菜”食材明细主料草鱼（1条）大蒜（3个）辅料...

“时至父亲节，给辛劳的孩子爸爸做顿美食，略表心意！”食材明细主料鳝鱼（500g）大蒜（6只）辅料二荆条青椒（2只）老姜（1块）芹菜（3颗）豆瓣酱（1匙）料酒（2匙）盐（10g）花椒（10颗）白糖（1匙）生抽（1匙）麻辣（口味）爆（工艺）半小时（耗...

食材明细主料香芹（适量）大蒜（适量）红椒（适量）辅料盐（适量）糖（适量）味精（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芹菜炒大蒜的做法步骤1、原料，芹菜大蒜洗净，将根部和叶部分别切好备用。2、热锅，放油倒...

“牛肉的花样吃法～如红烧，炒，卤，清炖等各种方式，今来道大蒜胡椒牛肉粒，肉质鲜嫩入味，蒜香，胡椒粉的香相互融合，简直太美味了～”食材明细主料牛里脊（适量）辅料大蒜（几瓣）姜丝（适量）调料稻米油（适量）盐（适量...

食材明细主料香肠（适量）芹菜（适量）大蒜（适量）辅料盐（适量）油（适量）生抽（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芹菜大蒜炒香肠的做法步骤1、自已熏的香肠，大蒜，芹菜，辣椒。2、香肠切片，芹菜，大...

“咸香适中，简单的家常菜！”食材明细主料大蒜（几根）牛肉（250克）生姜（几片）辅料玉米油（8毫升）盐（2克）生抽（5毫升）老干妈（一勺）葱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）大蒜炒牛肉的做法步骤1、牛肉逆着纹路切...

食材明细主料大蒜（45克）乌贼（1只）腐竹（35克）辅料姜片（适量）料酒（适量）盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）大蒜腐竹炒乌贼的做法步骤1、食材：大蒜2、乌贼3、腐竹（已泡发）4、姜片5、将大...

“放辣些会更好吃。”食材明细主料大蒜（适量）辅料盐（适量）辣椒末（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清炒大蒜的做法步骤1、大蒜洗净，切长条，根部和叶子分开装。2、锅里放油，烧热。3、先炒...

食材明细主料卤肉（适量）辅料大蒜（适量）芹菜（适量）红辣椒丁（适量）味精（适量）原卤汁（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）大蒜烧卤肉的做法步骤1、卤好的卤肉，2、切片，3、备芹菜和大蒜，4、切段。5、...

“猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。”食材明细主料猪肚（1个）大蒜（1头）辅料青椒（适量）胡萝卜（适量）葱姜末（适...

“春季来临，家里吃大蒜叶的次数逐渐增多。和猪肝一起炒了也是很不错的搭配，不用放酱油，清炒也很美味的~~”食材明细主料猪肝（300克）大蒜叶（250克）辅料油（适量）盐（适量）生粉（适量）料酒（适量）生姜（适量）咸...

“年后解油腻的最佳菜品。”食材明细主料大蒜（适量）青椒（适量）干红椒（适量）豆豉（适量）辅料猪油（适量）生抽（适量）食盐（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆椒豆豉炒大蒜的做法步骤1、准备好所有...

“这是一道很简单的家常菜，用料不讲究，操作不复杂，是一道下饭好菜。”食材明细主料猪肉（250-200克）辅料大蒜（2条）配料红辣椒（2条）蒜头（2粒）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）大蒜小炒肉的做法步骤...

食材明细主料蛋黄（1个）白酒醋（1/2大勺）黑胡椒粉（适量（新磨制的））橄榄油（100ml）葵花油（100ml）辅料大蒜（2瓣）酸甜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制烤大蒜蛋黄酱的做法步骤1、在锅内加热橄榄油。将一...

“大蒜，具有杀菌的功效，春天多吃大蒜有益身体健康；大蒜搭配香干一起炒，既好看又好吃，而且还非常营养~”食材明细主料大蒜（4根）香干（2块）辅料胡萝卜（半根）调料食用油（少许）生抽（1勺）蚝油（1/3勺）蒜香（口味）...

食材明细主料大蒜（295克）辅料蚝油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蚝油大蒜的做法步骤1、食材：大蒜。2、将大蒜去根洗净、捞出。3、放在案板上切成段。4、烧锅倒油烧热，下入大...

食材明细主料大蒜（适量）鸡蛋（2个）香干（适量）辅料生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）大蒜鸡蛋炒香干的做法步骤1、大蒜洗净切段香干切丝。2、鸡蛋。3、锅中放入油下入鸡蛋滑散。4、炒...

“香肠是自己在菜场买的新鲜腿肉，在灌香肠点亲眼见她灌好的，拿回家晾晒，吃着放心，味道也可以根据自己的口味进行选择，有麻辣的、五香的、偏甜的、偏咸的，我这个是正常的口味不甜不咸、不麻不...

“【小渔夫私房菜】---《鲜虾大蒜烧萝卜》（11月9日创意命名）烹饪方法简介：1、大虾入锅烤出红油成金红色后装盘备用；2、原虾油锅加入白萝卜块煸炒后，入老抽、盐、白砂糖、清水，并将萝卜烧酥；3...

食材明细主料五花肉（200克）大蒜（一小把）辅料盐（3克）酱油（适量）油（适量）原味（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）五花肉焖大蒜的做法步骤1、五花肉爆香2、煎至差不多的时候放适量的酱油，五花肉起锅，油留在...

食材明细主料大蒜苗（适量）猪肉（适量）辅料盐（适量）辣椒（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大蒜炒肉的做法步骤1、大蒜苗洗净切段备用2、锅中倒入油炒香肉片3、加入大蒜翻炒4、加入辣椒盐调...

食材明细主料春卷皮（适量）大蒜（适量）咸肉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸肉大蒜春卷的做法步骤1、1、咸肉洗净切成条状。大蒜洗净切成小段。2、2、将大蒜段和咸肉条放在春卷皮中。...

“《鲜虾大蒜烧豆腐》为【绿盾】---【小渔夫私房菜】系列菜式（11月13日创意命名）特点：1、【小渔夫私房菜】是根据记忆中渔夫的家常菜而创意，菜肴滋味纯正、营养健康、菜式自然实惠、贴近百...