小龙虾虾膏是什么

虾黄。虾膏是小龙虾头部黄色的东西，虾膏的重金属含量比较多，所以一般情况下都不建议吃小龙虾的虾膏。小龙虾的烹饪方式也是非常得多，可蒸、炒、煮等，常见的有清蒸小龙虾，清蒸熟后蘸着调料食用，这样可以很好的保留下小龙虾的原汁原味。