红枣糯米糕做好蒸多久

30分钟。红枣糯米糕通常是一大块直接蒸，因此蒸的时间较长，否则难易凝固成型。糯米糕中需要加入适量的玉米淀粉才能蒸出来的米糕香而软、柔而韧。蒸糯米糕热水上锅蒸就可以了，冷水下锅蒸不利于糯米糕的成型。糯米糕表面要盖上保鲜膜，以免水蒸气落入其中。