7天。为了使腊肉入味,腊肉在腌制时一定要多腌制几天,腌制好的腊肉需要晒干之后才可以烹饪食用。当腊肉表面出现蜡油且摸起来肉质变硬时表示腊肉晒好了。晒好的腊肉保存时间很长,可以将其放进冰箱中冷冻或者放在干燥通风处存放。