水开后不盖锅盖煮米粥。水开后不盖锅盖煮制米粥就不会溢出锅外。在煮制米粥的时候可以煮白水粥,还可以煮其他味道的粥比如,油麦菜瘦肉粥,皮蛋瘦肉粥,香菇瘦肉粥,紫薯山药粥,南瓜小米粥。煮粥的时候要中小火慢慢的熬煮,这样煮出来的粥口感才更好。