“五彩鸡蛋煎饼由四种蔬菜、火腿肠、四季宝花生酱作为馅料,用鸡蛋饼卷起来,营养丰富,荤、菌、素搭配,有煎香、有汆烫、有崔爽,还有鸡蛋煎饼的香。老少皆宜,且非常简单快速的早餐。”
1、准备食材:面粉、鸡蛋、火腿、胡萝卜、金针菇、青瓜、生菜;
2、火腿切条、胡萝卜去皮切丝,金针菇洗净撕开、青瓜切条、生菜洗净沥干水;
3、清水煮沸,放入胡萝卜、金针菇汆烫,捞出沥干水;
4、热锅,倒入橄榄油,香煎火腿肠;
5、面粉加入鸡蛋、盐拌均;PS:可以加适量水拌均。
6、用刚刚煎煎过火腿的油锅煎鸡蛋饼,微黄翻转,煎至二面微黄即可;7.用锅铲分成四长条;
7、用锅铲分成四长条;
8、放入火腿、胡萝卜、金针菇、青瓜、生菜;花生酱,如何卷起来即可
1.鸡蛋煎饼不加水的可以多加鸡蛋;
2.鸡蛋饼要薄,见到香脆;
3.火腿要煎香,与花生酱搭配;