“腊肉适合人群 一般人均可食用,老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。腊肉食疗作用 腊肉性味咸甘平,健脾开胃。”
1、准备的大米、土豆和腊肉。
2、大米淘洗干净,土豆去皮洗净切丁,腊肉用热水浸泡切丁。
3、锅中油热,爆香姜蒜末。
4、放入腊肉翻炒出油。
5、倒入土豆翻炒几下。
6、倒入大米翻炒均匀。
7、加入酱油。
8、洒入鸡精搅拌均匀。
9、盛入碗中上锅蒸45分钟。
10、蒸熟的土豆腊肉饭摆个“造型”上桌即可。