1、提前半个小时将米泡上,此步骤是为了粥更好喝,不泡也行。
2、砂锅里加入足量的水,加入一片姜,一小节葱,几滴食用油,大火烧开。
3、在烧水的过程中,将山药刮皮、切好,放入水中泡着,免得变黑。
7、小火20分钟后,放入枸杞,再中大火煮十分钟,并不时地搅拌锅里,你会发现粥越来越浓稠,熬到你想要的浓度就可以出锅了,出锅前五分钟,加点盐调味就行。
1、山药刮皮后容易变黑,放入清水中就可以解决这个问题。
2、水开后再放入大米,煮粥就不会粘锅啦。
3、用勺子搅拌锅里,是为了让粥更浓稠,不粘锅。
4、放入枸杞后,中大火再煮粥,煮到自己喜欢的浓度就可以了。不用在意多少分钟。喜欢就好。