“金黄色的蛋卷让人很有食欲,里面的肉馅裹着粉丝,可以直接当饭吃!”
1、准备猪肉粒
2、木耳和香菇泡发后,洗净,剁碎,葱姜蒜也剁碎
3、粉丝用温水泡软,然后用剪刀剪成几段
4、把所有材料放在碗里,放盐、鸡精、料酒、酱油、胡椒粉调味
5、调好味的馅料
6、开始煎鸡蛋皮(这次做三个鸡蛋卷,所以六个鸡蛋分成三份,每次打两个鸡蛋煎蛋皮)
7、中火煎蛋皮,当蛋液凝固时,轻轻转动锅,让其煎得更漂亮
8、把肉馅铺在蛋皮上
9、卷起来
10、三个鸡蛋卷完成
11、水烧开,把鸡蛋卷放蒸锅里蒸20分钟
12、蒸好后切成一份一份
13、好吃的鸡蛋卷----可以直接当饭吃