1、大骨冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。
2、黄豆清水洗净,有时间提前泡发。
3、白萝卜去皮洗净。
4、将白萝卜切滚刀块。
5、大骨放入砂锅中。
6、倒入黄豆。
7、加入适量清水。
8、大火煮开转小火煲先1小时。
9、1小时后放入白萝卜。
10、大火煮开撇出浮沫,继续煲半个小时左右。
11、出锅前少许盐调味。
12、再加入芹菜末增香即可。
13、成品。
14、成品。
15、成品。