1、西红柿尖椒洗净切丁,土豆去皮切丁。
2、炒锅放油烧热,放入西红柿尖椒爆炒。
3、出汤后放入土豆(土豆切好后用凉水冲洗一遍)。
4、土豆断生时放入盐,番茄酱,生抽,醋。
5、翻炒均匀。
6、放入没过土豆的热水大火烧开后中火炖煮5分钟即可。
7、成品图。