1、土豆切小块,番茄去皮切小块,牛肉剁碎(也可以切片)。
2、热锅下少量油把番茄先炒下。
3、倒入开水,大火烧开。
4、下土豆块和姜片。
5、再次烧开后加入牛肉粒。
6、煮开后转到砂锅。
7、中火煲20分钟。
8、煮饭番茄出红油,土豆软烂,加适量盐调味即可。
9、酸酸甜甜非常开胃。