椰蓉抹茶手工饼干怎么做|椰蓉抹茶手工饼干的做法

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

椰蓉抹茶手工饼干的做法步骤

• 1、黄油切小块软化

• 2、加入糖粉用打蛋器搅打至略蓬松的发白色

• 3、分三次加入蛋液，每加一次都搅打融合后再加下次

• 4、搅打好的黄油更显蓬松轻盈。

• 5、筛入低筋粉和抹茶粉

• 6、用刮刀切拌

• 7、拌至没有干面粉即可拿出刮刀

• 8、用手将面粉归拢成团即可，不要搓揉面团。

• 9、将面团放入保鲜袋中整形成长方体，放进冰箱冷冻室一小时左右。

• 10、冷冻至硬的面团，撕去保鲜袋。

• 11、在案板上倒入椰蓉

• 12、将面团四周均匀的裹上一层椰蓉并用手轻轻压一下。

• 13、快刀切成厚度约0.8厘米的饼干块

• 14、整齐的排放入烤盘，每片饼干之间留适当距离。

• 15、入烤箱中层，上下火175度12分钟左右即可。

• 16、出炉后的饼干会有点软，冷却下来就会变硬。注意烤箱温度，饼干边缘稍微泛黄即可。

• 17、成品。