“煲拾菌鸡汤。老赵买的野鸡和菌料,鸡肉十菌汤做好了,喝完热出汗,大补。闺女去给她姥送去,雪化路滑我脚不敢走。”
1、菌菇洗净浸泡20分钟。
2、野鸡肉焯水。
3、冲洗净备用。
4、菌菇全部放入紫砂汤煲锅中,西洋参也放入。
5、加适量水,葱段姜片。
6、选择高火煮3个小时,煮2个半小时,这时再加盐,加早鸡肉不易烂,红枣也是这时加。
7、这是拾菌汤。
8、成品。
9、喝了身上暖和出汗了。