梭子蟹丝瓜汤怎么做|梭子蟹丝瓜汤的做法

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

梭子蟹丝瓜汤的做法步骤

• 1、食材：丝瓜、梭子蟹（已清洗）、姜片。

• 2、将梭子蟹揭开蟹盖去除蟹盖中的蟹胃和蟹鳃用剪刀剪开放入盘中。

• 3、将丝瓜去皮清洗清洗捞出。

• 4、放在案板上切成滚刀块。

• 5、起锅倒油烧热，下入梭子蟹和姜片、加适量的料酒。

• 6、翻炒翻炒。

• 7、接着，合入切好的丝瓜，加适量的开水煮上3到4分钟。

• 8、然后，加适量的盐。

• 9、调味翻匀即成。