“汤清味鲜,鸡肉软烂,胡萝卜入口甜糯,好喝下饭😋😍”
1、白条鸡请卖家剁好,洗干净血水。
2、凉水入锅。
3、焯一滚儿捞出控水。
4、煮锅里的水刚好烧至半开,焯好的鸡块放入,放姜片葱段,大火烧开。
5、中火炖30分钟。
6、胡萝卜切成滚刀块。
7、竹荪凉水泡发。
8、洗净杂质,切二指段备用。
9、胡萝卜,竹荪放入。
10、中小火炖20分钟。
11、炖好的胡萝卜竹荪鸡汤。
12、香菜,葱姜,小米椒。
13、盛入大碗内,适量盐,白胡椒粉调味儿,撒上葱姜末,香菜,小米椒即可。
14、成品。
15、成品。
喜欢汤更香醇的,可放一点味精或鸡粉。