1、准备鸡蛋2个。
2、在碗里打散后,加点水继续打。水可以是温水也可以是自来水。因为鸡蛋放在冰箱里,拿出来的时候还有些凉,所以用自来水也相当于温水了。
3、用保鲜膜包住,上面用牙签扎几个小洞。
4、打鸡蛋的同事时先烧开水。
5、大火烧开水后,把鸡蛋放进去,改小火。十分钟左右拿出来。
6、出锅后,加点生抽,香油,就可以吃了。这次水放少了,鸡蛋鼓起来了。