“按说这种芥菜煮的汤放入鸡肉汤或者猪骨汤里面最好喝了,但是我们上班就没时间煮那么久的汤了,就做了这个比较快手的芥菜蛋黄豆腐汤。”
1、芥菜洗净切丝备用。
2、豆腐切小块,咸蛋黄切碎备用。
3、锅内烧开水后放入豆腐快和咸蛋黄碎。
4、加入适量盐和少许清油。
5、开锅后加入芥菜丝。
6、加入适量味精。
7、撒上一层香菜。
8、淋少许香油即可。