冬瓜薏米老鸭汤怎么做|冬瓜薏米老鸭汤的做法

“冬瓜薏米煲老鸭汤非常适合在夏天的时候喝，具有很好的清热解毒，清热去火的作用，具有不错的去湿除寒的效果，它的做法比较简单，味道特别的鲜美，有很好的利水利尿的作用，我们知道冬瓜和薏米都属于凉性的食材，能够发挥很好的解暑消暑的作用，而老鸭具有非常好的滋补的功效。加一点老陈皮是汤的灵魂所在。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

冬瓜薏米老鸭汤的做法步骤

• 1、备好食材:薏米可以提前泡一晚。

• 2、鸭肉剁成大块切去肥油及皮，加料酒焯水，洗净，切3片姜。

• 3、冬瓜洗净表面那层白色的，连皮切大块。

• 4、将所有食材放入电饭煲中加适量的水，煲2小时。

• 5、最后切记要放入一小块老陈皮，这是汤的灵魂。

• 6、汤好了，调点盐即可，可撇去表面的油。

• 7、成品图。

• 8、成品图。