“老家的东西很便宜,买了几个玉米煮好,吃剩下的玉米我给烧排骨了。”
1、玉米切大小相等的段。
2、分成小块。
3、洗净。
4、捞出备用。
5、排骨斩玉米差不多长度的块。
6、冷水下锅。
7、水开即可。
8、洗净浮沫备用。
9、热锅冷油。
10、油热放排骨和食盐。
11、几个面反复煎。
12、煎金黄。
13、放冰糖。
14、备好的葱姜等。
15、放葱姜等。
16、继续煎至排骨几个面都金黄。
17、放玉米。
18、放老抽。
19、放生抽。
20、炒均匀。
21、放清水。
22、盖锅盖。
23、大火煮开改中小火炖煮30分钟。
24、开锅大火收汁。
25、汤汁浓稠不多即可。
26、装盘。
27、汤汁放鸡精,拌匀。
28、浇在玉米排骨上。
29、葱叶切圈。
30、撒葱圈即可。