“特别爽口的一道开胃菜,清脆爽口,酸甜解腻。”
1、一勺香醋,一勺米醋,两勺白糖和淀粉调一个碗汁备用。
2、木耳提前泡发。
3、锅里加入适量水,烧开下木耳焯水一分钟,捞出备用。
4、一个西葫芦一切两半,再切两半,依次切八条,从中间把籽切去。
5、斜刀切成段,撒适量盐腌十分钟。
6、腌好的西葫芦攥干水分备用。
7、锅里倒入适量油,油热下西葫芦翻炒断生。
8、倒入木耳翻炒。
9、把料汁倒入锅里,翻炒均匀即可出锅。
10、成品。